魷魚的營養(yǎng)價(jià)值_魷魚的食用方法
魷魚是夜市里的一個(gè)重要的角色,應(yīng)該大多數(shù)人都挺喜歡吃魷魚,但是魷魚有什么營養(yǎng)價(jià)值和功效你知道嗎?為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些魷魚的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法,歡迎大家參閱。
魷魚的營養(yǎng)價(jià)值
1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì),及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬?。
2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚的食用方法
1.魷魚干要先用清水泡幾個(gè)小時(shí),再刮去體表上的粘液,然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前,放上非常稀的水淀粉,可以使魷魚更有滋味。
2.干魷魚發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆湯、炒食和燴食。
3.魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。
魷魚的功效與作用
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。
3.預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌,對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用,促進(jìn)肝臟的解毒作用,預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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魷魚的營養(yǎng)價(jià)值_魷魚的食用方法
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