一年四季，氣候的變化和幼兒生長(zhǎng)發(fā)育活動(dòng)量的情況有別，因此四季食譜也有所不同: 下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家四季營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)大家有幫助哦

　　四季營(yíng)養(yǎng)食譜的食材準(zhǔn)備

　　四季營(yíng)養(yǎng)食譜的做法步驟

　　1.主料：墨魚干、鴨胸肉、大米輔料：植物油、鹽、生抽、姜、香蔥、料酒、水發(fā)香菇、胡蘿卜、胡椒粉、雞精

　　2.把墨魚干洗凈用涼水侵泡墨魚干用溫水浸泡3小時(shí)，撈出洗凈，再用清水泡5分鐘

　　3.去除軟骨和雜質(zhì)切小塊，鴨胸肉切小丁，香菇切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切小丁，姜、香蔥洗凈切末

　　4.大米洗凈，用涼水侵泡30分鐘撈起

　　5.加進(jìn)砂鍋里加水大火燒開

　　6.轉(zhuǎn)小火把水分燜干

　　7.熱鍋涼油，油熱7成下鴨胸肉煸炒出油吃香味，加料酒、生抽翻炒均勻，加姜、墨魚干翻炒均勻

　　8.加香菇、胡蘿卜、鹽翻炒均勻

　　9.加雞精、胡椒粉翻炒均勻均勻

　　10.倒在燜干的米飯上

　　11.用勺子沿著砂鍋邊澆上一圈植物油，加蓋再悶到出飯菜香味(10分鐘左右)，關(guān)火

　　12.撒上香蔥末

　　13.加蓋用砂鍋的余溫繼續(xù)燜10分鐘左右即可食用