四季營養(yǎng)食譜
一年四季,氣候的變化和幼兒生長發(fā)育活動(dòng)量的情況有別,因此四季食譜也有所不同: 下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家四季營養(yǎng)食譜,希望對(duì)大家有幫助哦
四季營養(yǎng)食譜的食材準(zhǔn)備
四季營養(yǎng)食譜的做法步驟
1.主料:墨魚干、鴨胸肉、大米輔料:植物油、鹽、生抽、姜、香蔥、料酒、水發(fā)香菇、胡蘿卜、胡椒粉、雞精
2.把墨魚干洗凈用涼水侵泡墨魚干用溫水浸泡3小時(shí),撈出洗凈,再用清水泡5分鐘
3.去除軟骨和雜質(zhì)切小塊,鴨胸肉切小丁,香菇切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切小丁,姜、香蔥洗凈切末
4.大米洗凈,用涼水侵泡30分鐘撈起
5.加進(jìn)砂鍋里加水大火燒開
6.轉(zhuǎn)小火把水分燜干
7.熱鍋涼油,油熱7成下鴨胸肉煸炒出油吃香味,加料酒、生抽翻炒均勻,加姜、墨魚干翻炒均勻
8.加香菇、胡蘿卜、鹽翻炒均勻
9.加雞精、胡椒粉翻炒均勻均勻
10.倒在燜干的米飯上
11.用勺子沿著砂鍋邊澆上一圈植物油,加蓋再悶到出飯菜香味(10分鐘左右),關(guān)火
12.撒上香蔥末
13.加蓋用砂鍋的余溫繼續(xù)燜10分鐘左右即可食用
四季營養(yǎng)食譜
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