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術(shù)后的營養(yǎng)食譜

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  手術(shù)后的飲食應(yīng)合理搭配,合理的飲食攝入是促進(jìn)手術(shù)后快速恢復(fù)的關(guān)鍵?,F(xiàn)代臨床研究證實(shí),長期食用含維生素的食物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家術(shù)后的營養(yǎng)食譜,希望對大家有幫助哦!

  術(shù)后的營養(yǎng)食譜:山藥南瓜小米糊

  材料:小米50克、南瓜80克、山藥30克

  做法:

  1、將南瓜去皮、去瓤,小米泡2h后洗凈撈出,山藥去皮、洗凈、切塊;

  2、將以上材料倒入豆?jié){機(jī)中,加水至上下水位線之間,按"米糊"鍵,至豆?jié){機(jī)提示米糊做好即可。

  術(shù)后營養(yǎng)食譜:鱸魚奶湯

  菜譜簡介:鱸魚是最最適合術(shù)后病人滋養(yǎng)的,枸杞有殺菌功效,棗子補(bǔ)血,黨參味甘、性平,主治倦怠乏力、健脾補(bǔ)肺,益氣養(yǎng)血生津。

  材料:鱸魚 1只、枸杞小半碗、黨參幾根、紅棗幾顆

  做法:

  1、熱鍋下少許食油、下一片姜片,下鱸魚頭和鱸魚尾稍微煎一下。

  2、加入清水、枸杞、紅棗和黨參,大火燒開。

  3、加入鱸魚身、中段,小火慢煨、很快湯汁就變成了奶白色,熬煮20分鐘即可。

  4、加入少許食鹽、將奶湯倒在杯子里即可服用。

  術(shù)后的營養(yǎng)食譜:雞腳苦瓜瘦肉湯

  1、雞腳洗凈,斬去趾尖,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝干水備用。

  2、苦瓜洗凈去頭尾、剖開去籽,刮去白瓢、切成大塊;瘦肉洗凈、切成小塊。

  3、取一瓦煲,注入適量清水,放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片,加蓋大火煮沸,改小火煲2小時、加鹽調(diào)味即可。

  功效:清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺。

  術(shù)后的營養(yǎng)食譜:增強(qiáng)免疫力的山藥燉烏雞

  1、術(shù)后營養(yǎng)餐菜系及功效:補(bǔ)虛、養(yǎng)身,適用于產(chǎn)后調(diào)理、營養(yǎng)不良等。

  2、山藥燉烏雞的制作材料:

  主料:烏骨雞1200克。

  輔料:山藥300克。

  調(diào)料:料酒15克、鹽10克、味精2克、香油5克、大蔥5克、姜5克。

  3、山藥燉烏雞的做法:

  (1)將烏雞宰殺、煺毛、除去內(nèi)臟洗凈后剁成大塊;

  (2)山藥洗凈、削皮切成滾刀塊;

  (3)蔥切段、姜切片;

  (4)將鍋置于旺火上,放入烏雞塊和清水燒沸撇凈浮沫;

  (5)將鍋內(nèi)加入姜片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸;

  (6)用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透,撒入精鹽和味精、淋上香油即可。

  術(shù)后忌口的注意事項(xiàng)

  1、食生冷、過熱、粗硬食物。

  2、忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品,如胡椒、芥末等。

  3、嚴(yán)禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物。

  4、避免過油及過于粗糙的食物,如炸雞、油條等油炸食物。

  5、早期不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜(筍、芹菜等)、及產(chǎn)氣食物(如蘿卜、蒜苗、番薯、板栗等)?! ∵@些食物并不是完全不可以吃,只是需要考慮量和個人對這些食物的承受力問題。

術(shù)后的營養(yǎng)食譜

手術(shù)后的飲食應(yīng)合理搭配,合理的飲食攝入是促進(jìn)手術(shù)后快速恢復(fù)的關(guān)鍵?,F(xiàn)代臨床研究證實(shí),長期食用含維生素的食物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家術(shù)后的營養(yǎng)食譜,希望對大家有幫助哦! 術(shù)后的營養(yǎng)食譜:山
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