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孕中期膳食要求及食譜_孕中期的膳食食譜

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  孕中期膳食要求及食譜:糖醋徘骨

  原料:子排250克,油750克(耗75克),醬油、酒、白糖、鹽。醋、面粉、淀粉等各適量。

  做法:

 ?、賹⑴殴菙貕K,酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用,余作料倒在碗中,加水50克調(diào)成汁待用。

 ?、谟湾仧亮蔁幔瑢⑴殴且粔K塊放下炸2分鐘,撈出,等油鍋熱至九成再炸1分鐘,撈出,油倒出。

 ?、坼亙?nèi)留少量油,將糖醋汁倒下,汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

  特點(diǎn):排骨酥爛,糖醋口味。

  孕中期膳食要求及食譜:荷包鯽魚

  原料:鯽魚350克,精肉2oo克,油100克,蔥姜少許,醬油、料酒、糖、味精少許。

  做法:

  ①鯽魚從背脊開刀,挖去內(nèi)臟,洗凈,在身上刮幾刀。

 ?、趯⒕馇谐杉?xì)末,加鹽、味精拌勻,塞入鯽魚背上刀口處。

 ?、燮毯髮Ⅳ~下油鍋,兩面煎煮,放入料酒、醬油、糖、湯水。

 ?、芗由w燒20分鐘,啟蓋后加味精,淋少量油起鍋。

  特點(diǎn):鯽魚味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,對妊娠期水腫有一定療效。

  孕中期膳食要求及食譜:蓮子雞頭粥

  原料:塘蓮子50克,雞頭米50克,糯米100克,鮮蓮葉1張,桂花鹵10克,白糖150克,清水1500克。

  做法:

 ?、脔r蓮葉洗凈,用開水燙過待用。

 ?、趯⑴疵滋韵磧艉蠓湃脲亙?nèi),加入空心糖蓮子、雞頭米及清水,上火燒開,轉(zhuǎn)用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鮮蓮葉,蓋上蓋,5分鐘后,拿掉蓮葉,加入白糖、桂花鹵即可食用。

  特點(diǎn):滋養(yǎng)之品,可補(bǔ)益心脾,治療妊娠腫脹。

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