懷孕，意味著的一個(gè)孕育過程的開始。這個(gè)時(shí)期孕婦吃什么好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼脑袐D營(yíng)養(yǎng)配餐食譜，供大家學(xué)習(xí)參考。

　　孕婦營(yíng)養(yǎng)配餐食譜：糖醋徘骨

　　原料：子排250克，油750克(耗75克)，醬油、酒、白糖、鹽。醋、面粉、淀粉等各適量。

　　做法：

　?、賹⑴殴菙貕K，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調(diào)成汁待用。

　?、谟湾仧亮蔁?，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

　?、坼亙?nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

　　特點(diǎn)：排骨酥爛，糖醋口味。

　　孕婦營(yíng)養(yǎng)配餐食譜：荷包鯽魚

　　原料：鯽魚350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。

　　做法：

　?、裒a魚從背脊開刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。

　　②將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

　?、燮毯髮Ⅳ~下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

　?、芗由w燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

　　特點(diǎn)：鯽魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對(duì)妊娠期水腫有一定療效。

　　孕婦營(yíng)養(yǎng)配餐食譜：蓮子雞頭粥

　　原料：塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，白糖150克，清水1500克。

　　做法：

　　①鮮蓮葉洗凈，用開水燙過待用。

　?、趯⑴疵滋韵磧艉蠓湃脲亙?nèi)，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉(zhuǎn)用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。

　　特點(diǎn)：滋養(yǎng)之品，可補(bǔ)益心脾，治療妊娠腫脹。

　　孕婦營(yíng)養(yǎng)配餐食譜：麻雀粥

　　原料：麻雀4只，糯米100克，蔥、姜末10克，料酒10克，精鹽10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。

　　做法：

　　①麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，放入碗中，加姜、料酒、精鹽等，上籠蒸爛，除去骨、頭、腳、翅等物。

　　②糯米淘洗干凈，下鍋加清水燒開，熬煮成粥，再加入麻雀肉及湯汁味精、胡椒、麻油等調(diào)料，稍煮片刻即可食用。

　　特點(diǎn)：性味甘溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素，對(duì)妊娠腫脹亦有療效。

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