孕婦營養(yǎng)膳食食譜有哪些
懷孕的準媽媽應該要清楚什么可以吃什么不可以吃,為了自己和寶寶的健康一定要多加留意健康營養(yǎng)的食譜。下面是學習啦小編為大家?guī)淼脑袐D營養(yǎng)膳食食譜有哪些,供大家學習參考。
關于孕婦的健康營養(yǎng)膳食
如何吃得既營養(yǎng)健康又不會發(fā)胖,是每位孕婦的必修課題。定時定量:三餐不定時,最容易發(fā)胖,也會導致身體不健康。所以,定時定量才是健康飲食方式。拒絕快餐店的誘惑:外食的烹調方法,常是高油、高鹽、高糖,其所造成的后果當然是高膽固醇、高卡路里。所以,減少外食機會,盡量自己動手做菜,既衛(wèi)生又能控制調味料的量,才能吃出健康。
青椒釀飯材料:綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。調味料:咖哩粉、色拉油。做法:干香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去籽,一半切細丁另一半內部刮凈備用。色拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內,入烤箱以攝氏170度,烤25分鐘。功效:青椒、紅椒含高量的維生素C。
烏雞糯米蔥白粥材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。調味料:鹽。做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開后轉小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開后轉小火煮。蔥白去頭須,切細絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調味,最后入蔥絲悶一下即可。功效:補氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。
桔皮姜茶材料:桔皮、嫩姜。做法:新鮮桔皮洗凈,用刀刮去內層白膜,切細絲備用。嫩姜洗凈切細絲。將姜絲加兩碗水煮,大火開后轉小火,約煮5分鐘,再放入桔皮煮1分鐘,即熄火。當茶飲用。功效:舒肝、解郁、止痛,可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。
芝士手卷材料:紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。調味料:沙拉醬。做法:西洋生菜洗凈,蕃茄洗凈、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉醬并卷起即可。功效:紫菜、芝士均富含鈣質,但因芝士鹽分偏高,如有高血壓或水腫的情形,應限量食用。
香蕉薯泥材料:香蕉、馬鈴薯、草莓。調味料:蜂蜜。做法:香蕉去皮、用湯匙搗碎,馬鈴薯洗凈,去皮,移入電飯鍋中蒸至熟軟,取出壓成泥狀,放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合,擺上草莓,淋上蜂蜜即可。功效:香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,對于胎兒血管神經的發(fā)育有幫助。
孕婦營養(yǎng)膳食食譜:豬肉火腿香菇
做法:選擇菌傘較大的香菇,用溫水泡好,去蒂洗凈,攤開壓平。豬肉、火腿、從均切成碎末,雞蛋打開,與淀粉、15克醬油、2克鹽一起拌勻,做成肉餡待用。講香菇攤開,把調好的肉餡攤在香菇片上,另用一片香菇蓋起來,制成香菇合。然后放在盤子上,蒸15分鐘。另起鍋熱油,講少許醬油、鹽、雞湯調成汁,勾芡,燒開,澆在香菇合上既成。 功效:火腿、豬肉可滋養(yǎng)肝血,香菇還有益氣補虛、健脾和胃的功效。
孕婦營養(yǎng)膳食食譜:香菇油菜
做法:油菜洗凈,切成3厘米段,梗葉分開;香菇用溫水泡開去蒂。鍋置火上,放油燒熱,先放油菜梗,至六七成熟,加鹽,再加入油菜葉。放入香菇和浸泡香菇的湯,燒至菜梗軟爛,加入雞精調勻既成。
功效:含鈣、鐵豐富,同時還含蛋白質、脂肪、維生素B1,B2,維生素C及磷等營養(yǎng)素,孕期常食能補鈣。
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