鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 銀鱈魚(yú)的功效作用
鱈魚(yú)是一種很美味的魚(yú)類(lèi),很多人愛(ài)吃。你知道鱈魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用。
鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鱈魚(yú)胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素。
2、鱈魚(yú)肝可用于提取魚(yú)肝油(含油量20~40%),富含維生素A、維生素D。
3、鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
鱈魚(yú)具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鰾:補(bǔ)血止血。骨:治腳氣。肝油:斂瘡清熱消炎,鱈魚(yú)肝可以用于提取魚(yú)肝油(含油量20%至40%),含有大量維生素A、維生素D。主治跌打損傷,瘀傷,腳氣,火傷,潰瘍等。
鱈魚(yú)肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用,其不飽和酸的十萬(wàn)分之一濃度就能夠阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚(yú)肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚(yú)胰腺包含較多的胰島素,有比較好的降低血糖作用,用于治療糖尿病。
銀鱈魚(yú)的功效作用
1、魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
2、以鱈魚(yú)為原料,運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和酶工程技術(shù)提取的小分子肽,富含可溶性鈣,具有極高的生物安全性,極易被人體吸收。
3、鱈魚(yú)肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用,其不飽和酸的十萬(wàn)分之一濃度即能阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚(yú)肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。
4、鱈魚(yú)胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素,有較好的降血糖作用,用于治療糖尿病。
女人吃鱈魚(yú)的好處
鱈魚(yú)具有一定的保健作用,其中吃鱈魚(yú)的好處具體的如下所示:
1、有助生長(zhǎng)發(fā)育
鱈魚(yú)中富含豐富的蛋白質(zhì),肉質(zhì)細(xì)滑容易消化,適合老人小孩食用,能有助于兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育。
2、提高智力
鱈魚(yú)中含有豐富的DHA,DHA有促進(jìn)腦部發(fā)育的作用,所以常吃鱈魚(yú)能使人變得聰明,同時(shí)又能保護(hù)視力。
3、預(yù)防心血管疾病
鱈魚(yú)中含有豐富的鎂元素等礦物質(zhì),這些能起到預(yù)防高血壓、心肌梗死等疾病的作用,能很好的對(duì)心血管系統(tǒng)有起到保護(hù)作用。
4、食用鱈魚(yú)不同的部位有不同的好處
(1)、肉:活血祛瘀。
(2)、鰾:補(bǔ)血止血。
(3)、骨:治腳氣。
(4)、肝油:鱈魚(yú)肝可以用于提取魚(yú)肝油(含油量20%至40%),含有大量維生素A、維生素D。鱈魚(yú)肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用,其不飽和酸的十萬(wàn)分之一濃度就能夠阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚(yú)肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚(yú)胰腺包含較多的胰島素,有比較好的降低血糖作用,用于治療糖尿病。
鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效相關(guān)文章:
1.鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2.鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效