土豆燉白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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土豆燉白菜，是一道家常菜，制作原料主要有土豆、白菜、肉、蔥花，下面是的土豆燉白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，歡迎閱讀。
土豆燉白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
做法
原料
大白菜 500.0g
馬鈴薯 250.0g
粉條(干) 50.0g
豆腐干 150.0g
大蔥 30.0g
醬油 15.0g
色拉油 15.0g
精鹽 1.2g
姜 10.0g
八角 5.0g
花椒 2.0g
飲用水 800.0g
詳細(xì)說明
做法:
1、土豆切塊，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟;
2、蔥、姜切片;
3、鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味;
4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水;
5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水;
6、放入泡好的粉條和豆腐干，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
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