怎樣燉烏雞有營養(yǎng)健康又美味
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烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用,燉烏雞怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.烏雞洗凈切塊大塊;
2.清水煮沸,放入烏雞塊,汆燙,清除血污;
3.撈出雞塊,放入陶瓷盅,再把洗凈的;百合洗凈泡軟,枸杞、紅棗、黃氏洗凈,一起;
4.隔水放入鍋中,燉2小時;
5.燉好后,放鹽拌均即可;
小貼士
1.烏雞選擇山地老雞瘦的油少,好吃;
2.百合我用干百合,需要泡軟,生百合洗凈即可;
3.燉的時間要比煲湯的時間長;
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