紫海膽具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。下面是的紫海膽的營養(yǎng)價值資料，歡迎閱讀。

　　紫海膽的營養(yǎng)價值

　　紫海膽以其個體大、肉質(zhì)細嫩、色澤美觀而蜚聲海內(nèi)外。紫海膽屬海珍品之一，營養(yǎng)價值之高，可與海參、鮑魚媲美。海膽是營養(yǎng)極其豐富，含有大量的蛋氨酸和不飽和脂肪酸。用其性腺為原料加工而成的鮮海膽黃、海膽醬不僅味道非常鮮美，還可以美容，深受香港、日本等國內(nèi)外客戶的歡迎。其殼入中藥可醫(yī)治頸淋巴結(jié)核、積痰不化、胸肋脹痛、胃及腸道潰瘍、甲溝炎等癥，具有極高的經(jīng)濟價值。

　　繁殖規(guī)律

　　雄雌異體，約2齡達性成熟，多次產(chǎn)卵類型;繁殖期在4一1 月，以4一6月為盛期，期間水溫02 -30℃; 殼徑40 一50 毫米的個體，每個生殖期產(chǎn)卵400 -60 萬粒。卵子的成熟分裂在卵巢內(nèi)進行，精子在卵子完成成熟分裂之后才進人卵內(nèi)(不像其他動物那樣，受精后出現(xiàn)第一、第二極體)。在水溫28 ℃、鹽度82 的環(huán)境下，從卵子受精時計起，54 分后卵內(nèi)的胚體開始分裂;約5小時后進入囊胚期;約 21 小時后囊胚脫膜，進人水中營浮游生活;約01 天后，脫膜的囊胚經(jīng)原腸胚期、棱柱幼體期、四腕幼體期、六腕幼體期、八腕幼體期等階段的發(fā)育，有多根管足自前庭腔壁伸出;約12 天后，變態(tài)為稚海膽，轉(zhuǎn)營附著生活。

　　育苗方法

　　誘導產(chǎn)卵：

　　取成熟個體，從圍口膜處注入36克/升的氯化鉀溶液3-5毫升，然后將水產(chǎn)親海膽生殖孔朝下放置于500毫升采卵燒杯上，待開始排放精卵后分雌雄分別收集精卵。

　　授精洗卵：選用經(jīng)鏡檢確認質(zhì)量良好的精液，往盛卵的燒懷中滴加3滴不同雄性產(chǎn)出的濃縮精液各1滴，用玻璃棒攪拌均勻進行授精。靜置20分鐘后再放入20升的水槽中，然后1個小時內(nèi)洗卵3次，洗卵采用換水的方式進行。

　　分槽孵化：用20升的透明方形水槽進行分槽孵化，孵化水體為10升，每槽收集受精卵100萬個左右，靜置到第二天早上，然后在顯微鏡中觀察每個孵化槽中幼體的優(yōu)劣情況，選取發(fā)育正常的幼體放入1噸的透明塑料海膽孵化槽中進行微充氣培育管理。培育密度為0.8-1.0個/毫升。

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