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紫生菜的營養(yǎng)價值

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  紫葉生菜極富營養(yǎng)價值,可生食,亦可爆炒,涮火鍋。下面是紫生菜的營養(yǎng)價值資料,歡迎閱讀。

  營養(yǎng)價值

  紫葉生菜極富營養(yǎng)價值,它含有花青素,胡蘿卜素,維生素E,維生素B1、B2、B6,還含有豐富的礦物質(zhì),如磷、鈣、鉀、鎂等,也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化,刺激膽汁的形成,涼血,促進血液循環(huán)、利尿、鎮(zhèn)靜、安眠,防止腸內(nèi)堆積廢物,并有抗衰老和抗癌的功能。

  紫生菜功效

  1、紫生菜中含有大量的萵苣素,所以味道會泛著微微的苦澀。但是生菜因為以生吃為主,所以可以有效地降低膽固醇含量,輔助治療膽固醇過高的患者。而且紫生菜中含有大量的維生素c,維生素c是我們身體大量需要的一種營養(yǎng)元素,適當?shù)氖秤靡恍┳仙耍軌蜓a充能量哦。

  2、紫生菜還可以對我們的神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)定作用。作為一種天然的催眠劑食用,紫生菜能夠輔助治療神經(jīng)衰弱的病癥,對于緩解現(xiàn)代人因為壓力造成的失眠、燥郁等癥狀都有不錯的效果,可以有效地改善人們的睡眠質(zhì)量,讓大家養(yǎng)足精力,精神飽滿的投入到第二天的工作生活中去。

  3、紫生菜中含有大量的纖維素,而對于人體健康來說,纖維素可以促進胃腸道消化系統(tǒng),改善胃功能,有利于養(yǎng)胃,對于一些老胃病患者來說,多多的食用紫生菜,能夠潤腸通便,促進胃腸道蠕動,多年的老胃病也可以得到最大程度的改善,變得更加健康起來,身體舒服了,生活也就舒心了。

  紫葉生菜的介紹

  生菜,即葉用萵苣,葉用萵苣在長期的栽培過程中,出現(xiàn)了一個變異品種--紫葉生菜。目前我國栽培的紫葉生菜品種“紅帆”,是從美國引進的,它植株較大,散葉,葉片皺曲,色澤美觀,隨收獲期臨近,紅色逐漸加深,不易抽薹,喜光,較耐熱,成熟期早。也可作觀葉花卉盆栽,置于陽臺上,即可觀賞又可食用。

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紫生菜的營養(yǎng)價值

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