蛇果，果實大，果實圓錐形，果汁多，味甜，很多人喜歡吃，蛇蘋果營養(yǎng)價值及功效有哪些呢？下面是的蛇蘋果營養(yǎng)價值及功效資料，歡迎閱讀。

　　營養(yǎng)價值

　　1 蛇果中含有大量的碳水化合物，其100g生重中含有碳水化合物12.3g，其中大部分都是葡萄糖和果糖，少量是糖類的聚合物，因此，食用蛇果時給人一種甘甜的口感，能增加人的幸福感，并且蛇果中的糖分還能給機(jī)體補(bǔ)充能量。 通便排毒

　　2 蛇果雖然不像甘蔗那樣含有大量的纖維，但是其膳食纖維的含量也不比其他水果低，因此，飯后食用蛇果能補(bǔ)充膳食纖維，能改善糞便過干過硬，還能能刺激胃酸的分泌和促進(jìn)腸道的蠕動，對食物的消化和廢渣的排除都有促進(jìn)作用，能在一定程度上緩解便秘的癥狀，尤其適合孕婦和老年人食用。 安神養(yǎng)血

　　3 蛇果中含有大量的磷和鐵元素，容易被腸壁吸收，并且蛇果的香氣是治療抑郁的良藥，能夠幫助消除不安抑郁情緒，起到補(bǔ)腦安神養(yǎng)血的作用;此外，蛇果中的鉀元素和人體中過剩的鈉鹽結(jié)合，使其排除體外，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。 美容養(yǎng)顏

　　4 蛇果中維生素C含量豐富，維生素C具有強(qiáng)氧化性，能清除自由基，延緩皮膚衰老，同時維生素C還能美白肌膚，改善膚色，特別適合女性食用。

　　5 蛇果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分，與提高免疫力，產(chǎn)生抗體有密切關(guān)系，人體生長發(fā)育所需的關(guān)鍵元素，而且還是構(gòu)成核酸和蛋白質(zhì)所必不可缺的元素，核酸和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充能夠有效提高記憶力，因此，要想提高記憶力和免疫，多吃蛇果是有好處的。 保護(hù)心血管

　　6 蛇果中的果酸和維生素能夠有效吸附膽固醇，使之隨著糞便排出人體，這樣血中膽固醇能有效減低，能夠減少動脈硬化，心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。同時吃蛇果還能增加膽汁分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中，導(dǎo)致膽結(jié)石形成。

　　功效

　　富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除煩,補(bǔ)充能量,抑癌抗瘤。

　　營養(yǎng)成分

　　熱量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA鈣(毫克) 2

　　蛋白質(zhì)(克) 0.2 B2核黃素(毫克) 0.01 MG鎂(毫克) 8

　　脂肪(克) 0.4 B5煙酸(毫克) 0.2 FE鐵(毫克) 0.3

　　碳水化合物(克) 13.7 VC維生素C(毫克) 3 MA錳(毫克) 0

　　膳食纖維(克) 0.6 VE維生素E(毫克) 0.02 ZN鋅(毫克) 0.09

　　維生素A(微克) 7膽固醇(毫克) 0 CU銅(毫克) 0.04

　　胡蘿卜素(微克) 0.2鉀(毫克) 58 P磷(毫克) 1

　　視黃醇當(dāng)量(微克) 84.9鈉(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0

　　食用方法

　　蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，蛇果與蘋果類似，蛇果的營養(yǎng)價值很高，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)，紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡蘿卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首;蛇果具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)腦助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

　　蛇果適合所有人群，號稱"記憶之果"氣味馥郁芳香，口感甘美。蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經(jīng)，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。美國紅蛇果--除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養(yǎng)價值。英語國家有種說法"一天吃一個蛇果，讓你不用看醫(yī)生"。 蛇果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統(tǒng)若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運(yùn)作，有很大的助益。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對于身體排泄、排毒機(jī)能，有很大的功效。

　　藥用價值

　　降低血脂:日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住ＬO果程微酸性，蘋果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

　　降血壓:過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。英國著名藥理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病。

　　預(yù)防癌癥:日本弘前大學(xué)的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46，得其他癌癥的幾率也能減少20。法國國家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　蛇果富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除煩,補(bǔ)充能量,抑癌抗瘤

　　蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經(jīng)，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)腦助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養(yǎng)價值。英語國家有種說法"An apple a day keeps the doctor away"(每日一蘋果 醫(yī)生遠(yuǎn)離我)。研究發(fā)現(xiàn)，蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種，具有抗癌的功效。