春季寶寶吃什么好
春天是一個(gè)萬物煥發(fā)的季節(jié)，也是孩子生長發(fā)育較快的季節(jié)。正是因?yàn)檫@樣的季節(jié)特點(diǎn)，家長在安排孩子的飲食時(shí)要比平時(shí)花更多的心思。春季寶寶飲食注意事項(xiàng)有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理春季寶寶飲食注意事項(xiàng)的資料，僅供參考。
春季寶寶吃什么好
1、含鈣多的食物
冬天寶寶容易缺鈣，而春天是身高增長最快的季節(jié)，生長發(fā)育所需要的鈣量大大增加。因此，在這個(gè)季節(jié)，給孩子補(bǔ)鈣尤為重要。一般來說，孩子每天需要的鈣量約700～800毫克。在吃喝上，家長應(yīng)給寶寶多選用含鈣量較多的食物，如奶制品、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻、胡蘿卜、還帶、芥菜、黃花菜等。這些食物不僅含鈣豐富，而且有助于身體對鈣的吸收。另外，應(yīng)少給寶寶吃含有較多磷酸鹽的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，這些食物容易阻礙鈣在體內(nèi)的代謝。
2、適量的脂肪食物
脂肪，可以滋潤整個(gè)身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經(jīng)代謝擴(kuò)大腦容量。因此，給孩子提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季腦發(fā)育也較快，腦團(tuán)體中包括兩種不達(dá)到最高限度脂肪酸，他們是組成前腦的主要成分，假如匱缺將會影響智力發(fā)育。因?yàn)轶w內(nèi)不可以自行合成，務(wù)必從食品中攝取。所以應(yīng)給寶寶多吃些富含不達(dá)到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，包括浩博的“腦金子”，可烹調(diào)法或烹調(diào)法，但不要油炸，否則營養(yǎng)成分失去凈盡。
3、優(yōu)質(zhì)氨基酸
寶寶春季然生成長發(fā)育加速，器官與團(tuán)體對優(yōu)質(zhì)蛋白的需要也隨之增加。多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等食物，對寶寶成長有很大的幫助。另外，鮮羅漢豆中包括前腦發(fā)育所不可少的蛋白質(zhì)，也是春季飯桌上選食物。
4、有補(bǔ)養(yǎng)效用的食物
給寶寶多吃一點(diǎn)“藥食同源”的食品，如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等，這些個(gè)食品包括豐富的營養(yǎng)成分，性味甘平，副效用很少，適合體弱多病的寶寶食用。
5、富含維他命及礦物質(zhì)的食物
春季多風(fēng)，氣候干燥，寶寶易患嘴邊炎，牙齦易出血，皮膚易干燥，所以要多吃富含維他命及礦事物的食物，尤其是富含維生素c的食物。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西紅柿、胡羅蔔、白羅蔔、甘薯、馬鈴薯、花椰菜等。也合適吃一點(diǎn)野菜和糙糧，如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。這些食物都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素和氨基酸，對寶寶的生長發(fā)育十分有利。
春季寶寶食譜推薦
1、豆腐魚松
原料：魚松20克，豆腐30克，肉湯適量。
制作：將豆腐煮后瀝干水分，與魚松一起放入碗中搗碎，再放入盛有肉湯的鍋中煮，邊煮邊攪拌，至稀稠適度為止，煮10分鐘即可。
2、牛奶魚羹
原料：魚肉30克，蔥末5克，牛奶50毫升。
制作：選擇新鮮的偏口魚，煮后除去骨刺和皮，然后放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)并加如切碎的蔥末和牛奶一起煮，煮熟即可。
3、豆腐糊
原料：豆腐10克，肉湯適量。
制作：把豆腐放入鍋內(nèi)加少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎(煮時(shí)要注意防止蛋白質(zhì)凝固，所以煮的時(shí)間要適度)，煮好后放入碗中研至糊狀即可。
4、蛋黃牛奶羹
原料：蛋黃一個(gè)，牛奶30毫升，肉湯60毫升。
制作：把牛奶，肉湯和蛋黃放在一起，攪拌均勻后放蒸鍋內(nèi)用大火蒸，表面變白后再用微火蒸15分鐘即可。
5、豬肝湯
原料：豬肝10克，土豆泥15克，肉湯少許;菠菜葉少許。
制作：泡掉豬肝中的血后放開水中煮熟并研碎，將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮，煮到適當(dāng)濃度后表面撒些菠菜葉在煮5分鐘即可。
6、牛肉蒸蛋
原料：牛肉50克，雞蛋一個(gè)，高湯，鹽，味精，香油少許。
制作：將雞蛋打入高湯，再加鹽及味精少許，放入碗中蒸5分鐘;牛肉絞成泥敷在雞蛋上再蒸10分鐘，最后淋上香油少許即可。
7、炒白菜胡蘿卜
原料：白菜25克，胡蘿卜5克，油，醬油，水少許。
制作：將白菜切成薄片，胡蘿卜切成短條，放入燒開的油中輕炒一下，然后在道入小鍋內(nèi)加水煮軟，再加少許醬油即可。
8、土豆胡蘿卜湯
原料：胡蘿卜50克，去皮熟土豆50克，蔥5克色拉油，鹽，肉湯少許。
制作：將色拉油道入鍋中燒開，將切好的蔥末道入油鍋中，再將切碎的胡蘿卜，土豆倒入鍋中稍微炒一下，加上肉湯煮，加鹽少許煮15分鐘即可。
9、白菜豆腐面醬湯
原料：干松魚10克，咸味海帶5克。白菜50克，豆腐50克，面醬1大勺，水500毫升。
制作：將海帶放入水中煮5分鐘后，加入干松魚，再煮2分鐘?；稹谷肓硪诲亙?nèi)，放入切成細(xì)絲的白菜，蓋上蓋用中火煮7-8分鐘，待白菜變軟后，放進(jìn)面醬和切碎的豆腐再煮5分鐘即可。
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