冬天喝什么粥最養(yǎng)胃
冬天胃部的保養(yǎng)主要是可以喝一些養(yǎng)胃的粥,那么冬天喝什么粥是可以養(yǎng)胃的呢?以下是學習啦小編為大家收集到的冬天喝什么粥最養(yǎng)胃,希望對大家有幫助!
冬天最養(yǎng)胃的粥
蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米飯1/2碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個,鹽適量。
制法:準備牛肉精肉并磨碎;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。
豆腐粥
原料:米飯1/3碗,肉湯1/2杯,豆腐1/10塊,鹽少許。
制法:將豆腐切成小塊;將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮;煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。
雞蛋粥
原料:雞蛋1個,胡蘿卜1/5個,菠菜1棵,米飯1/2碗,肉湯1/2杯,鹽少許。
制法:將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味。
蔬菜魚肉粥
原料:魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油少許,米飯1/4碗。
制法:將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎;將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好;將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮;煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。
干酪粥
原料:米飯1/3碗,水1/2杯,干酪5克。
制法:將干酪切碎;將米飯入鍋加適量水煮;煮至粘稠時加入干酪,干酪開始溶化時將火關(guān)掉。
冬天最養(yǎng)胃的食物
1、小米
小米的營養(yǎng)價值很高,含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效。
2、南瓜
南瓜中含有豐富的果膠,腸道里的各種毒素和有害物質(zhì)見了果膠之后基本都會棄你而去。具有強效吸附性的果膠,除了能黏結(jié)和消除鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用,還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激。此外,南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、面條
最養(yǎng)胃的,是面條。面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
4、八寶粥
養(yǎng)胃的食物,一碗好消化的粥也必不可少,在不給胃增加過多負擔的狀態(tài)下,能溫柔地提供足夠的營養(yǎng)。尤其八寶粥,含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處,而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護胃。
5、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。養(yǎng)胃的食物湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì),這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些輔料進行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。
6、牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,但患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
7、胡蘿卜
性味甘平,“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
8、山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
冬天養(yǎng)胃的飲食原則
1、少吃油炸食物
因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。
2、少吃生冷食物刺激性食物
生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。
3、規(guī)律飲食
研究表明,有規(guī)律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
4、細嚼慢咽
以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
5、飲水擇時
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。
6、補充維生素C
維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
看過“冬天喝什么粥最養(yǎng)胃”的人還看了:
冬天喝什么粥最養(yǎng)胃
上一篇:冬天喝什么粥滋補養(yǎng)胃
下一篇:冬天減肥養(yǎng)胃粥有哪些