想要護肝養(yǎng)胃的人，可以適當喝些護肝養(yǎng)胃的湯來養(yǎng)胃、暖胃。那么，什么湯才可以護肝養(yǎng)胃呢？護肝養(yǎng)胃的湯都有哪些呢？下面是學習啦小編為大家?guī)淼淖o肝養(yǎng)胃的湯有哪些，相信對你會有幫助的。

　　護肝養(yǎng)胃的湯

　　1.紫菜南瓜湯

　　原來：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

　　注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

　　2.木瓜鯇魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　3.參芪猴頭燉雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功用：補氣健脾養(yǎng)胃。

　　健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

　　常食健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

　　護肝養(yǎng)胃不能吃的食物

　　1、辛辣食物。

　　辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。

　　2、巧克力。

　　巧克力能夠使下食道括約肌放松，從而引起胃酸倒流。

　　3、生洋蔥。

　　洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護心臟的功能，但有一些可能會引起腹痛。

　　護肝養(yǎng)胃的正確飲食順序

　　1.主食盡量提前上

　　專家說，早點吃主食能減輕胃腸負擔，維持營養(yǎng)平衡。尤其要喝酒的時候，提前攝入淀粉能保護胃腸。所以不妨先上主食，或在熱菜上了兩三道后就上主食。

　　先主食后喝湯更護胃 正確飲食順序怎么吃?

　　2.湯和素菜早點上

　　專家指出，還可以囑咐服務員早點上湯和素菜，尤其炒蔬菜時不要淋明油，這樣就可以少吃很多的油和鹽。

　　3.水果不要餐后上

　　酒足飯飽后吃餐后水果，會額外增加能量供應。因此，如果點了水果，就要將其當成涼菜早點上。特別是高血壓、高血脂的患者，先吃水果能增加飽腹感，能防止過量進食。

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