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春季喝什么湯養(yǎng)胃_春季養(yǎng)胃的湯有哪些

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  春季想要胃的消化能力強(qiáng),就得將胃養(yǎng)好,多喝一些養(yǎng)胃的湯,那么春季喝什么湯是最養(yǎng)胃的呢?春季養(yǎng)胃的湯都有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的春季養(yǎng)胃的湯有哪些,僅供大家參考!

  春季養(yǎng)胃的湯

  (一)、胡蘿卜山楂湯

  主料:冬瓜250克、胡蘿卜100克、山楂適量。

  調(diào)料:鹽適量。

  做法:

  1、冬瓜洗凈,切塊;胡蘿卜、山楂洗凈,均切片。

  2、鍋中倒入適量清水,放入冬瓜塊、胡蘿卜片、山楂片,煮沸后,轉(zhuǎn)成中小火慢慢燉至胡蘿卜軟爛,出鍋前加入鹽調(diào)味即可。

  (二)、黃鱔排骨粉絲湯

  材料:生抽:1/2湯匙,生粉:1/2湯匙,胡椒粉:1/4湯匙,油:2湯匙,麻油:1/4湯匙,鹽:適量,粉絲:1扎,排骨:200克,黃鱔:500克,蔥:1條,香菜:1棵,姜:2片,水:5碗。

  做法:

  1. 排骨洗凈,汆水撈起;

  2. 煮沸煲里的清水,放入排骨,小火煲一個(gè)小時(shí);

  3. 買黃鱔時(shí)請(qǐng)師傅剖好,不起骨,洗凈;用熱水淋燙, 用刀背刮去表皮的“滑潺”,切段;用1/2湯匙生抽、1/2湯匙生粉、1/4湯匙胡椒粉和少許鹽腌好;

  4. 粉絲用清水浸泡至軟;

  5. 蔥和香菜洗凈,蔥切末,香菜切段;

  6. 熱鍋放兩湯匙油,炒香姜片和蔥末,加入粉絲炒勻,下1湯匙料酒,倒入煲好的排骨湯,煮開后放黃鱔,再煮約8分鐘,下麻油和適量鹽調(diào)味,撒上香菜段即可品嘗。

  功效:補(bǔ)腎祛風(fēng),壯陽活血,強(qiáng)筋骨。

  (三)、蝦仁豆腐湯

  蝦仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜絲10克,上等魚露和味精適量。蝦仁、枸杞子洗凈,香菇浸泡洗凈切絲,白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中,加水適量,武火煎沸,豆腐切小塊加入,改為文火煮30分鐘,加魚露、味精調(diào)味即可佐膳。

  (四)、當(dāng)歸紅棗湯

  做法如下:

  1、大家請(qǐng)準(zhǔn)備當(dāng)歸10克(宜用頭或身,不宜用尾),紅棗6個(gè),黃精15克,熟雞蛋1個(gè)。

  2、然后將當(dāng)歸洗凈,隔水蒸軟,切薄片待用。紅棗洗凈去核,黃精洗凈。

  3、接下來請(qǐng)將當(dāng)歸、紅棗、黃精一同放入砂鍋內(nèi)煮湯。

  4、湯煮成后,加入熟雞蛋(去殼)再煮5分鐘。

  當(dāng)歸紅棗湯的功效是根據(jù)氣血可以相互滋生,補(bǔ)氣足以生血,養(yǎng)血亦能益氣的中醫(yī)理論,采用上等補(bǔ)血中藥制成。利用當(dāng)歸補(bǔ)氣活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便之功效,治療血虛,血瘀,治肝血不足;配紅棗行血活血,補(bǔ)中益氣,治血虛氣弱,補(bǔ)血養(yǎng)顏,通調(diào)氣血。

  當(dāng)歸紅棗湯還適用于防皺祛斑,舒緩緊張情緒,去除血瘀引起的肝斑,皮膚干枯無光等癥。

  (五)、紅棗蓮子湯

  原料:蓮子60克,紅棗120克,糖200克

  做法:

  1、紅棗洗凈。

  2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。

  3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘,最好加糖煮開即成。

  如果買的是干品蓮子,須先泡水2小時(shí)后再煮,才容易煮得軟熟,可以選買易煮爛的蓮子品種,或已經(jīng)處理過的便利真空包裝蓮子。

  (六)、豬皮菠菜湯

  豬皮(滋陰潤(rùn)燥)、菠菜(防燥護(hù)陰、滋陽潤(rùn)肺)

  原料:油發(fā)豬肉皮100克,菠菜100克,海米、精鹽、味精、料酒、蔥、胡椒粉、香油各適量。

  做法:

  1、油發(fā)豬肉皮用開水浸泡至軟,撈出洗凈,切成菱形塊,浸入溫水中,海米用溫水浸泡至軟,菠菜洗凈,切成段。

  2、鍋置火上,加入清水放入肉皮塊、海米,旺火燒開,加精鹽、味精,轉(zhuǎn)小火約煮5分鐘,放入菠菜,燒開后加香油、胡椒粉,盛入湯盆即可。

  春季養(yǎng)胃的食物

  第一:牛奶

  牛奶的作用非常的大,不僅僅含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,還能夠很好的調(diào)養(yǎng)脾胃,避免出現(xiàn)便秘的情況。一些患有腹瀉、脾胃虛弱、濕氣重的患者可以多服用一些,能夠很好的改善疾病。

  食譜推薦

  牛奶煮雞蛋或者面條,一起熬煮二十分鐘之后就可以直接食用。

  第二:湯水

  其實(shí)湯水是最容易養(yǎng)人的食物了,不僅養(yǎng)人同時(shí)還養(yǎng)胃。這里所說的湯不是指的肉湯,而是一些蔬菜湯。因?yàn)槿鉁泻幸欢ǖ乃嵝?,不利于胃部消化,所以?yīng)該多吃一些蔬菜湯、蛋湯等等。

  食譜推薦

  蔬菜湯:選擇時(shí)令蔬菜,切碎之后直接放入鍋中熬煮,直接飲用即可。

  第三:主食

  1、粥類

  健脾胃的食物有哪些?粥類食物是一個(gè)很好的選擇。因?yàn)橹囝惾菀妆晃覀兊纳眢w所消化,能夠減少對(duì)于脾胃的刺激,同時(shí)還含有身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。

  食譜推薦

  八寶粥:常見的八寶粥中含有花生、杏仁等等,這些食物都是具有比較高的熱量和營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于保護(hù)腸胃有著很好的效果。

  2、面條

  想要調(diào)養(yǎng)脾胃,那么主食最好選擇面條,少吃一些米飯,因?yàn)槊罪堉泻斜容^多的酸性,不利于腸胃消化和吸收。另外也可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些餅干食用,特別是蘇打餅干。

  第四:水果

  健脾胃的食物,最常見的水果、最有效的水果就應(yīng)該屬蘋果了。蘋果味道甘甜,能夠很好的生津止燥,可以很好的預(yù)防便秘,特別適用于那些脾胃虛弱、胃痛、食欲不振的患者食用。

  第五:蔬菜

  1、菠菜

  菠菜能夠有效飛促進(jìn)胃液的分泌,對(duì)于治療消化不良、食欲不振的疾病有著很好的效果。另外菠菜中含有豐富的膳食纖維,能夠有效的幫助腸胃蠕動(dòng),對(duì)于便秘有著很好的療效。

  做法:菠菜中含有草酸比較多,所以應(yīng)該在煮之前用開水焯一遍,這樣可以有效的去除草酸,同時(shí)還應(yīng)該避免和豆腐、紫菜等等含有鈣質(zhì)比較高的食物一些服用。

  2、紅薯

  我國(guó)中醫(yī)名著上記載,紅薯具有暖胃、補(bǔ)中氣的作用,特別適合的天氣寒冷的適合食用,能夠有效的治療積食的毛病,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。除了適用于便秘患者之外,糖尿病患者也可以多吃一些哦!

  3、包心菜

  包心菜是一種很好的保健脾胃的食物,不僅能夠清熱解毒、里尼奧消腫,同時(shí)還能夠有效治療各種由于內(nèi)熱造成的疾病。并且包心菜具有很強(qiáng)的抗氧化能力,多吃不僅能夠增強(qiáng)身體的免疫力,同時(shí)還能夠有效的保養(yǎng)皮膚。

  做法:包心菜可以喝薏米、蜂蜜等等一起熬煮之后食用,可以有效的治療各種胃痛;和冬瓜、冰糖等等一起熬煮之后,可以有效的利尿消腫。

  春季養(yǎng)胃的中藥

  1、茯苓

  茯苓具有很好的利尿、保健脾胃的作用。中醫(yī)上曾經(jīng)說過,常吃茯苓能夠令身體百病全消。

  2、黃芪

  中醫(yī)名著上記載,黃芪具有很強(qiáng)的調(diào)養(yǎng)脾胃、補(bǔ)中益氣的作用;

  3、黨參

  黨參的主要作用就是補(bǔ)足中氣、生津活血,長(zhǎng)期服用能夠很好的延長(zhǎng)壽命,是一種非常好的保養(yǎng)藥材。

  4、黃精

  黃精味道甘甜,是一種保健脾胃的食物,長(zhǎng)期服用能夠很好的調(diào)味脾胃、強(qiáng)健筋骨、延緩衰老等等。

  保健脾胃的食物有很多,不僅僅是一些主食,常見的水果、蔬菜等等都具有很好的調(diào)養(yǎng)脾胃的作用,例如紅棗、蜂蜜、胡蘿卜、南瓜等,日常多吃一些這樣的食物,那么就能夠有效減少出現(xiàn)食欲不振、消化不良的癥狀,令我們的身體越來越健康。


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