養(yǎng)胃吃什么食物好好吃效果又好
生活壓力再加上飲食的不規(guī)律等情況，不少人都患上了胃病。養(yǎng)好胃也是一門學(xué)問，生活中吃這些食物是可以養(yǎng)胃的哦。今天小編給大家整理了養(yǎng)胃吃的食物知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
養(yǎng)胃吃的食物
1.牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2.粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3.菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
4.紅薯
性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》記："補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。
5.南瓜
《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)"，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
6.胡蘿卜
性味甘平，中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它"下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效"。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
養(yǎng)胃的食療方法
1、首先將準(zhǔn)備好的紅豆、紫米提前用水泡一夜，如果來不及那么至少要提前2個(gè)小時(shí)開始泡。
2、鍋中加入足夠的水，先加入紅豆和紫米，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬1小時(shí)。
3、再放入洗干凈的大米、小米、紅棗、核桃，花生，再燒開后小火熬1小時(shí)。
圓白菜養(yǎng)胃的吃法
手撕包菜
原料：卷心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋
做法：家常菜做法大全
1.鍋倒油燒熱后入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋.
3. 倒入少許生抽炒勻后，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。
涼拌包菜
原料：卷心菜、油、食鹽、醬油、蒜、米醋、蠔油、香油、花椒
做法：
卷心菜切絲，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。
2. 鍋里放油，放花椒爆香，撈出花椒不要，趁熱把油澆在蒜上，拌勻。
3. 加鹽，味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。
培根圓白菜
原料：卷心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖
做法：
1. 圓白菜洗凈，用手撕成小塊;培根改刀切小段。
2. 熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。
3. 倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。
4. 調(diào)入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可。
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