鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。和香菇黃花菜一起做的營養(yǎng)價值會更高。想要了解更多香菇黃花菜燉鴨肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香菇黃花菜燉鴨肉的食材

　　香菇黃花菜燉鴨肉美味又營養(yǎng)的步驟

　　1.鴨肉焯水

　　2.放入切好的生姜

　　3.加些老酒炒香

　　4.再放入適量的鹽

　　5.炒一會兒加入黃花菜和香菇

　　6.最后再放入適量的清水，上電爐燉半個小時就可以了

　　7.是不是很簡單又營養(yǎng)呢

　　黃花菜的營養(yǎng)成分

　　熱量(千卡)199

　　蛋白質(zhì)(克)19.4脂肪(克)1.4

　　碳水化合物(克)34.9膳食纖維(克)7.7

　　維生素A(微克)307胡蘿卜素(微克)1840

　　硫胺素(毫克)0.05核黃素(毫克)0.21

　　尼克酸(毫克)3.1維生素C(毫克)10

　　維生素E(毫克)4.92鈣(毫克)301

　　磷(毫克)216鈉(毫克)59.2

　　鎂(毫克)85鐵(毫克)8.1

　　鋅(毫克)3.99硒(微克)4.22

　　銅(毫克)0.37錳(毫克)1.21

　　鉀(毫克)610

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