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清炒黃瓜的做法好吃又營養(yǎng)

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  清炒黃瓜白綠相間,口味咸鮮,清脆可口,用來配飯或配面都非常地好吃。清炒黃瓜的做法可以有很多種,每種做法都各有其特色。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的清炒黃瓜做法,歡迎閱讀!

  制作清炒黃瓜的食材

  清炒黃瓜好吃又營養(yǎng)的步驟

  1.黃瓜切片備用

  2.鍋內(nèi)熱油至八分熱

  3.先放入適量的大蒜片爆香

  4.再加入黃瓜翻炒

  5.加入適量的鹽

  6.迅速翻炒均勻即可出鍋

  清炒黃瓜的功效

  抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

  抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

  防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>

  減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

  健腦安神黃瓜:含有維生素B1,對改善大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥

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