素炒豌豆角健康又營養(yǎng)的做法
豌豆角炒肉是一種家常菜,很多時候人們?nèi)バ〕缘昊蛘呤遣蛷d都會點(diǎn)這道菜,很受大大家的歡迎。想要了解更多素炒豌豆角的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作健康又營養(yǎng)素炒豌豆角需要的食材
制作健康又營養(yǎng)素炒豌豆角的具體步驟
1.摘好洗凈的豌豆角
2.鍋里先倒入油
3.放入少許鹽和花椒
4.倒入豌豆角
5.炒
6.放入小米辣
豌豆角的營養(yǎng)價值
1、抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝:與一般蔬菜不同,它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
3、防癌治癌:豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細(xì)胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率。
4、通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
5、具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
豌豆角的適合人群
1、豌豆粒多食會腹脹,易產(chǎn)氣,尿路結(jié)石,皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食;
2、消化不良,脾胃虛弱者慎食,吃多易引起腹脹;
3、腎功能不全者不宜食用;
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