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鯉魚頭燉冬瓜好吃做法簡單又好吃圖解

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  每個孕婦到了孕晚期都有一些水腫,鯉魚頭燉冬瓜用于利水消腫,適用于脾虛型妊娠水腫。孕媽媽們可以試試哦想要了解更多鯉魚頭燉冬瓜的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作鯉魚頭燉冬瓜需要的食材

  制作鯉魚頭燉冬瓜的具體步驟

  1.準(zhǔn)備好材料

  2.鯉魚去掉魚鱗、魚鰓,除去內(nèi)臟,收拾干凈

  3.切斜段去掉魚身,用鹽、料酒腌制一會

  4.冬瓜洗凈去皮,切塊,枸杞泡一下洗凈

  5.香蔥洗凈,挽成結(jié),姜切片,香菜洗凈切末

  6.砂鍋加水,香蔥、姜片、鯉魚頭、料酒大火燒開

  7.加白砂糖,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右

  8.加冬瓜塊

  9.加鹽,再燉到冬瓜熟透

  10.撒上香菜末

  11.加入枸杞煮開即可

  營養(yǎng)豐富的魚有哪些

  1、鯽魚

  鯽魚富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)的功效,對水腫、潰瘍、氣管炎哮喘、糖尿病食療作用。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚。鯽魚適于做湯,具有很好的滋補作用。

  2、帶魚

  常吃帶魚有養(yǎng)肝補血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類,但多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素,可以保護心腦血管系統(tǒng),預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用,而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃,出鍋前噴些料酒,味道更好。

  3、墨魚

  墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

  4、鯉魚

  鯉魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì),人體消化吸收率可達96%。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發(fā)物,不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒,烹飪時要把腸子去掉,否則破壞味道。

  5、青魚

  青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食療。青魚體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸,可以擴張血管,防止血液凝結(jié)。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用,不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多,適合烤著吃,保證肉的鮮嫩度。

  6、黃鱔

  黃鱔入肝脾腎叁經(jīng),有補虛損、祛風(fēng)濕、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,久服有效。

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