牛肉是補(bǔ)氣血的佳品，可治療由氣血虛弱引起的脾胃虛弱都，健脾養(yǎng)胃，對(duì)面黃肌瘦以及虛胖的人群都有好處。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清燉牛肉怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清燉牛肉的食材準(zhǔn)備

　　清燉牛肉的做法步驟

　　1.牛腩洗凈后用冷水浸泡3小時(shí)，

　　2.切成適當(dāng)大小的塊狀，蔥姜切段

　　3.鍋中加冷水，下入牛肉，煮開

　　4.將表面的浮沫慢慢去除干凈后撈出，溫水洗凈。

　　5.鍋中加開水，放入調(diào)料：蔥姜蒜、花椒數(shù)粒、八角1個(gè)、陳皮1小塊、香葉1片，桂皮1小段，及山楂干數(shù)粒，并加入黃酒。

　　6.用高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，燉好后泄壓、打開蓋子，再加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煮10分鐘即可。