中醫(yī)認為，鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效;鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。下面學(xué)習啦小編告訴大家鲅魚水餃怎么做好吃呢，希望對大家有幫助哦

　　鲅魚水餃的食材準備

　　鲅魚水餃的做法步驟

　　1.新鮮鲅魚一條。

　　2.用刀將鲅魚骨去掉，用刀將魚肉刮下來。

　　3.韭菜洗凈，鲅魚肉剁成魚肉餡。五花肉剁成肉餡。

　　4.五花肉餡和魚肉餡混合，分次倒入花椒水攪拌融合，加入調(diào)料攪拌均勻，靜置30分鐘后，加入切碎的韭菜，到入植物油攪拌均勻。

　　5.面粉加水揉成光滑的面團，切成小劑子，搟成面皮。

　　6.包成餃子。鍋中放水燒開，下餃子，煮三開，盛出。

　　7.裝盤。