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做牛肉丸子怎么做好吃

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  牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家做牛肉丸子怎么做好吃,希望對(duì)大家有幫助哦

  牛肉丸子的食材準(zhǔn)備

  牛肉丸子的做法步驟

  1.首先將牛肉剁成肉泥,加半勺鹽,撒上胡椒粉,淋入適量料酒,倒入雞蛋清,拌勻,加兩勺生粉,再次拌勻,腌制三十分鐘、姜切片。

  2.鍋中放入半鍋清水,將牛肉泥捏成肉丸,下入鍋中,煮至牛肉丸浮出水面后,撇去浮沫,將牛肉丸撈出,入涼水中。

  3.準(zhǔn)備好湯鍋,倒入適量油,放入姜片,少許花椒粒煸香,接著倒入小半鍋清水,煮開(kāi)后,倒入牛肉丸,再次煮開(kāi),撇去浮沫,加一勺半鹽,撒上胡椒粉提鮮味,拌勻,即可出鍋享用。

做牛肉丸子怎么做好吃

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家做牛肉丸子怎么做好吃,希望對(duì)大家有幫助哦 牛肉丸子的食材準(zhǔn)備 牛肉丸子的
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