白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效，白蘿卜也是很好的入湯食材，具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家白羅卜紅燒羊肉怎么做好吃，希望對大家有幫助哦!

　　白羅卜紅燒羊肉的食材準(zhǔn)備

　　白羅卜紅燒羊肉的做法步驟

　　步驟

　　1.把羊肉切成小塊。

　　2. 放在大盆中，用清水浸泡1小時(shí)。

　　3.鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火煮開后，小火再煮2分鐘.

　　4. 焯水后的羊肉撈出用水沖洗干凈，瀝干。

　　5.準(zhǔn)備好蔥姜蒜和香料。

　　6.蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

　　7.鍋中放少量油燒熱，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香蔥姜蒜。

　　8. 倒入羊肉塊煸炒出香味。

　　9.加入開水，沒過羊肉。

　　10.加入 料酒 紅燒醬油 糖燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)左右。

　　11.加入鹽和白蘿卜。

　　12.繼續(xù)煮至30分鐘即可。