一方面愛吃,一方面又想要保持苗條的身材,這種矛盾的心理總會出現(xiàn)在有點豐滿的女生身上。，下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的秋季減肥養(yǎng)生食譜，歡迎閱讀。

　　秋季減肥養(yǎng)生食譜

　　第一款：銀耳蛋花羹

　　材料：銀耳，雞蛋，冰糖

　　做法：

　　1、將銀耳浸泡30分鐘至變軟成片;

　　2、打雞蛋，備用;

　　3、將銀耳加適量水放入鍋中煮，待水燒開了之后調(diào)至小火熬煮一到兩分鐘至銀耳熟透;

　　4、放入冰糖，在加少許水熬煮至水再次沸騰時倒入打好的雞蛋，攪拌一下即可出鍋; 食療減肥功效：銀耳：富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，養(yǎng)顏首選，提高肝臟排毒功能，補血補氣，調(diào)養(yǎng)女性生理期，豐富膳食纖維助腸胃蠕動，減脂;雞蛋：富含蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸，清熱解毒，延緩衰老。

　　第二款：雜菜瘦身湯

　　材料：洋蔥，西芹，卷心菜，西紅柿，胡蘿卜，甜椒，昆布，姜，雞湯一碗 做法：

　　1、將上述的蔬菜切塊;

　　2、將蔬菜、雞湯、昆布和一升水放到鍋中，用中火熬煮20分鐘，中途若水分變少了也可以適當(dāng)?shù)丶尤胨?，待蔬菜煮熟之后加調(diào)味料即可。

　　食療減肥功效：豐富膳食纖維和維生素，排毒消脂。

　　第三款：薏苡仁糙米粥

　　材料：薏苡仁，糙米，豬肚

　　做法：

　　1、將豬肚洗凈，并且切成絲;

　　2、將豬肚、薏苡仁和糙米一起放入鍋中，加入適量水熬煮成粥即可。

　　食療減肥功效：薏苡仁：健脾，滲濕，排膿;糙米：豐富維生素B和E，提高抵抗力，促進新陳代謝，飽腹;豬肚：治虛勞羸弱，下痢，消渴，小便頻數(shù)。

　　第四款：瘦肉山藥炒木耳

　　材料：山藥，黑木耳，瘦肉

　　做法：

　　1、將瘦肉和山藥切片;

　　2、往瘦肉中加少許淀粉、生抽、料酒和水腌制十幾分鐘的時間，而切片的山藥備用;

　　3、用清水泡軟黑木耳，并摘掉其根部，撕成一小朵一小朵的形狀，清洗干凈備用;

　　4、待鍋里的油熱了之后，瘦肉片便可以放進去翻炒至熟，然后盛出來備用;

　　5、向鍋中重新放少許油來翻炒山藥和木耳，中途加入少許清水翻炒至熟;

　　6、將剛剛炒好的瘦肉放入鍋中和山藥、木耳一起炒均勻，加入調(diào)味料即可。

　　食療減肥功效：黑木耳：增強抵抗力，抗癌，吸附體內(nèi)灰塵雜質(zhì)，助消化;山藥：熱量低，飽腹感好;瘦肉：增加口感，帶出鮮味。

　　第五款：荷葉粳米粥

　　材料：鮮荷葉1張，粳米

　　做法：

　　1、將粳米淘洗干凈之后，放入鍋中加水煮成粥。

　　、待快要熟的時候，把新鮮的荷葉蓋在粥上面，然后燜大概十五分鐘，揭去荷葉之后再煮沸片刻，加入白糖調(diào)味即可。

　　食療減肥功效：粳米：屬滋補之物，能益脾胃，除煩渴，豐富維生素，降低膽固醇，促進人體免疫力。

　　第六款：糙米排骨湯

　　材料：糙米，排骨，紅棗，姜

　　做法：

　　1、將糙米淘洗干凈，并且泡兩到三小時;

　　2、將排骨洗凈并且斬成塊狀，汆水后撈起沖凈備用;

　　3、將紅棗洗凈，拍扁去核;

　　4、在鍋清水煮沸，然后放入所有材料，用武火煮20分鐘之后再轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，最后下調(diào)味料即可。

　　食療減肥功效：糙米：豐富的膳食纖維，促進腸道中有益菌的增殖，促進腸道蠕動，促進新陳代謝，很好飽腹感，有效控制食欲。

　　冬天補腎

　　二、蝦仁韭菜

　　主料：韭菜250克,蝦仁30克,雞蛋75克

　　調(diào)料：鹽2克,醬油2克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,香油1克

　　1. 將蝦仁洗凈后用水發(fā)漲，約20分鐘即可撈出瀝干水待用;

　　2. 韭菜擇洗干凈，切成約3厘米長段待用;

　　3. 雞蛋打破，盛于小碗內(nèi)，攪勻后加入淀粉和香油調(diào)成蛋糊;

　　4. 把瀝干的蝦仁倒入蛋糊中和拌勻;

　　5. 炒鍋燒熱，倒入油，待油冒煙時倒入蝦仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒;

　　6. 待韭菜熟時放入鹽，淋入醬油，起鍋裝盤即成。

　　五、炒腰花

　　主料：豬腰子150克,竹筍10克,荸薺50克,木耳(干)5克,油菜25克

　　調(diào)料：姜5克,大蒜(白皮)10克,淀粉(豌豆)5克,醋10克,醬油15克,植物油250克,鹽10克,大蔥10克

　　1.將干木耳、干竹筍發(fā)好，摘凈，木耳切塊，蔥、姜切絲，蒜、筍、荸薺切成薄片，青菜洗凈切段，淀粉加水調(diào)濕備用。

　　2.洗凈豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗后，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊，加入淀粉、鹽拌勻，即為生腰花，待用。

　　3.鍋中放植物油燒熱，將腰花放熱油中炸一下立即撈出。濾出油。

　　4.鍋中放植物油少許，炒蔥、姜、蒜，同時放入腰花爆炒幾下，隨即放入荸薺、木耳、青菜，加入醋、醬油、肉湯烹一下，最后加入淀粉，勾芡攪勻出鍋即成

　　秋季養(yǎng)生減肥的方法

　　1、選擇性飲食

　　很多擔(dān)心發(fā)胖的MM為了有效控制體重，不加選擇、不加控制地食用蔬菜類食品，這是飲食減肥的一個誤區(qū)。

　　不加選擇、不加控制地食用蔬菜類食品

　　如果過多地攝入含碳水化合物高的蔬菜，過剩的碳水化合物就會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而導(dǎo)致發(fā)胖。

　　減肥中的MM可以選擇一些有助瘦身的蔬菜，比如黃瓜、冬瓜、辣椒等。另外，含有豐富不飽和脂肪酸的大豆和豆制品，可分解體內(nèi)的膽固醇.促進脂質(zhì)代謝，不易形成皮下脂肪堆積。要知道，并不是任何蔬菜都能減肥，想要減肥的MM更應(yīng)該慎重選擇。

　　2、避免情緒飲食

　　壓力可以說是妨礙你飲食減肥的一個大障礙?，F(xiàn)代的女性吃東西的理由很多，可大部分卻和饑餓無關(guān)。

　　對她們來說，吃更多的食物是一種情感寄托或一種宣泄。很多人在情緒低落的時候會通過吃東西來發(fā)泄情感。

　　吃更多的食物是一種情感寄托或一種宣泄

　　情緒化飲食是減肥失敗的一個重要原因。學(xué)會緩解自己的情緒，可以嘗試去安排一些活動，使自己忙碌起來，從而沒有時間想吃食物。

　　3、健康飲食是減肥的首要任務(wù)

　　如果你正在減肥，健康飲食就發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。制定一個飲食計劃，以便你每一天都有依據(jù)去堅持它。

　　切記要堅持下去，三分熱度不會讓你成功減肥。你需要投入自己的努力去按照健康飲食的計劃進行飲食，只要想到這樣能幫助你成功減肥，相信你也會樂意這樣做的。

　　4、多吃豆類食品

　　豆類食品為什么有助減肥?首先，豆類食品含有碳水化合物及優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，熱量較低;然后，豆類食品還含有豐富的纖維素，能幫你解決便秘的困擾;最后，如果豆類是利尿食品，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量。所以，想要減肥的MM要常常豆類哦!