當(dāng)歸是重要的常用中藥材，它在我國有著悠久的藥用歷史。你想自己動手做好吃的當(dāng)歸羊肉湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你當(dāng)歸羊肉湯的做法。

　　當(dāng)歸羊肉湯的材料準備

　　當(dāng)歸羊肉湯的制作過程

　　1.冷水浸泡一夜。在冰箱冷藏室，切塊。

　　2.冷水下鍋。去除血沫。洋蔥切好，和花椒一起下鍋。

　　3.放入良姜。大火開蓋煮30到45分鐘，讓膳味飄出來。

　　4.洗好當(dāng)歸，下鍋。中小火蓋蓋子煮30分鐘。

　　5.剩余15分鐘左右放1/3勺鹽。

　　6.關(guān)火盛出即可。

　　當(dāng)歸的食用方法

　　當(dāng)歸別名：秦歸、云歸、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸。當(dāng)歸具有調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便，補血活血。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷這些功效。

　　當(dāng)歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱，特別是用于治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。以下為大家介紹幾種常見的當(dāng)歸的服用方法：

　　當(dāng)歸肉桂酒：

　　當(dāng)歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成.

　　當(dāng)歸補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經(jīng),用甜酒可行血脈.用于血虛,或有瘀滯的經(jīng)閉,月經(jīng)不調(diào)

　　當(dāng)歸補血湯：

　　當(dāng)歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食.

　　源于《內(nèi)外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當(dāng)歸,意在補氣而益血.用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏.

　　歸芪鴿肉湯：

　　當(dāng)歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

　　有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。

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