撇開其味不談，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可小覷。好吃的榴蓮酥應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享榴蓮酥的簡(jiǎn)單做法。

　　榴蓮酥的食材準(zhǔn)備

　　榴蓮酥的具體做法步驟

　　1.面粉，糖，鹽混合均勻，40克黃油融化加入面粉中

　　2.倒入清水和成面團(tuán),和好的面團(tuán)包保鮮膜放冰箱冷藏20分鐘

　　3.180克黃油切成均勻的片

　　4.黃油排好包保鮮膜，用搟面杖敲打成大片

　　5.冷藏好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面片

　　6.將黃油片放在面片中央

　　7.將面片的一邊覆蓋在黃油上

　　8.將另一邊面皮也覆蓋在黃油上

　　9.面皮搟開同之前一樣折成三折冷藏20分鐘

　　10.如此反復(fù)3次每次都要冷藏20分鐘

　　11.榴蓮肉壓成蓉加入20克淀粉攪拌均勻備用

　　12.最后將面皮搟成大片厚度大約5公分，用模具壓出圓餅

　　13.將榴蓮肉放在面皮中央

　　14.一邊抹上蛋液，為了讓面皮能粘在一起不散開

　　15.將面皮對(duì)著，用叉子將邊緣壓出紋路

　　16.這是包好的坯子

　　最后在表面刷蛋液，烤箱預(yù)熱，200度烤15分鐘

　　榴蓮的禁忌

　　1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

　　2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。

　　3、中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　6、榴蓮一次不宜多吃，因?yàn)榱裆忞m富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。因此，最好每天食用不超過(guò)100克。若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

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