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午餐肉怎么做好吃_午餐肉的好吃做法

時(shí)間: 欣欣2641 分享

  午餐肉細(xì)膩嫩滑、香醇可口,富含蛋白質(zhì),可與多種食材搭配。那么午餐肉怎么做好吃呢?我們一起來看看午餐肉的做法吧!

  午餐肉的好吃做法:午餐肉炒西蘭花

  材料:材料午餐肉1罐切成條、西蘭花200克掰成小朵、紅椒和黃椒各2個(gè)切成塊、油少許。

  做法:

  1、將鍋至中火,燒至六成熱后將午餐肉條倒入炒勻,約1-2分鐘,然后加入西蘭花一起翻炒。

  2、炒約5-6分鐘后,加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。

  午餐肉的好吃做法:豆豉蒜苔炒午餐肉

  材料:蒜苔250克、午餐肉200克、紅尖椒1個(gè)、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。

  做法:

  1、蒜苔、紅尖椒洗凈切丁。

  2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。

  3、平底鍋燒熱后少放一點(diǎn)花生油,放入紅尖椒和豆豉煸出香味。

  4、放入蒜苔略炒。

  5、下午餐肉丁,調(diào)入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微變皺即可。

  6、關(guān)火、裝盤即可。

  午餐肉的好吃做法:蔬菜午餐肉奶酪三明治

  材料:黑芝麻粉土司2片、奶酪1片、午餐肉2片、生菜2片、西紅柿2片、黃瓜適量。

  做法:

  1、土司切片。再切去周圍的邊。

  2、準(zhǔn)備好三明治需要的食材。

  3、取一片面包片,抹上沙拉醬。

  4、鋪上一層奶酪片。

  5、鋪上生菜。

  6、鋪上午餐肉。

  7、鋪上黃瓜片。

  8、擠上沙拉醬。

  9、鋪上西紅柿片。

  10、鋪上生菜。

  11、在另一片土司上抹上沙拉醬。

  12、蓋在上面??芍苯邮秤?。

  13、也可從中間橫切成三角型。

  午餐肉的好吃做法:午餐肉炒菜

  材料:菜芯、午餐肉、油、蒜末。

  做法:

  1、菜芯洗干凈切成段。

  2、午餐肉切片。

  3、鍋里加少許油,燒熱后下午餐肉煎一下。

  4、把菜芯倒進(jìn)鍋里,大火翻炒,炒軟后加少許鹽,最后把切好的嫩蒜末扔進(jìn)去。

  午餐肉的好吃做法:香煎午餐肉

  材料:午餐肉340g、粟米油適量。

  做法:

  1、準(zhǔn)備梅林牌午餐肉。

  2、打開罐頭,將午餐肉取出,切成對(duì)半。

  3、再切成片。

  4、熱油鍋,將午餐肉片放入,煎至金黃。

  5、再煎另外一面至金黃色,即可關(guān)火。

  6、盛入盤子,即可美美享用了。

  午餐肉的好吃做法:雞蛋午餐肉卷餅

  材料:雞蛋2個(gè)、全麥粉60g、面粉30g、午餐肉50g、油適量、鹽適量、小蔥適量。

  做法:

  1、準(zhǔn)備好原材料。

  2、將面粉、全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成面糊后, 加入幾滴油攪拌均勻。

  3、雞蛋中放入適量鹽后打散。

  4、再放入小蔥末攪拌均勻。

  5、加熱電餅鐺, 并在底部刷層薄薄的油。

  6、下入面糊, 攤成薄餅狀。

  7、薄餅熟后, 拿出來放在案板上。

  8、再倒入雞蛋液,攤成餅狀。

  9、當(dāng)雞蛋餅快要凝固時(shí), 將薄餅放在其上面, 繼續(xù)煎熟。

  10、餅煎好后將雞蛋餅的一面朝下放在案板上。

  11、一端擺放好切好的午餐肉片。

  12、再卷起來切成小段。

  13、美味的早餐就完成啦。

  午餐肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  午餐肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮嫩,風(fēng)味清香。

  午餐肉的儲(chǔ)存方法

  午餐肉罐頭開封后盡量一次吃完。

  午餐肉在制作過程中添加了少量的防腐劑——硝酸鈉與亞硝酸鈉,這些鹽類物質(zhì)對(duì)人體有害,多食會(huì)使人體血液失去運(yùn)氧能力,從而引起組織缺氧性損害。尤其是在胃腸功能障礙時(shí),腸內(nèi)硝酸鹽還原菌過度繁殖的情況下,食入過量的午餐肉,或亞硝酸鈉殘留超過0.1%的午餐肉,均可引起輕重不等的亞硝酸鹽中毒癥狀,如頭痛、嗜睡、嘔吐、腹痛、發(fā)熱、呼吸急促等,對(duì)兒童危害更大。所以,午餐肉不宜多吃。肉制品中加少量的硝酸鈉、亞硝酸鈉,能起到防腐作用。另外,亞硝酸鈉在酸性條件下,會(huì)還原為亞硝酸,與鮮肉中的血紅素和肌紅素發(fā)生化學(xué)作用,使肉質(zhì)變成悅目的玫瑰紅色。


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