無論是春夏還是秋冬,涼拌菜都受到不少人的喜愛。涼拌菜制作簡單,開胃爽口,種類繁多,可葷可素。小編整理了涼拌金針菇的正宗做法，歡迎閱讀!

　　涼拌金針菇的正宗做法

　　1. 金針菇洗凈，切除根部。

　　2. 去根后的金針菇整齊的排列在盤子中。

　　3. 小紅椒切碎。

　　4. 將小紅椒碎均勻的平鋪在金針菇上。

　　5. 蒸鍋加水，大火燒開，放金針菇蒸5分鐘。

　　6. 倒出盤子里的水。

　　7. 切一小段綠蔥花。

　　8. 撒上蔥花，淋上蒸魚鼓油，然后燒一勺熱油，淋在金針菇上。

　　9. 伴隨著刺啦一聲響，一道美味又好看的剁椒金針菇就完成了。

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