冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于爽蝦仁清冬瓜的資料，供您參考。

　　爽蝦仁清冬瓜的制作食材

　　爽蝦仁清冬瓜的做法過(guò)程

　　1.將急凍蝦仁解凍之后去殼去腸。

　　2.準(zhǔn)備冬瓜

　　3.將蝦仁放入加有鹽的開(kāi)水里燙熟撈起。

　　4.準(zhǔn)備調(diào)料：蒸魚(yú)豉油和生抽。

　　5.不粘鍋熱油將冬瓜放入煎金黃然后放入蒸魚(yú)豉油和生抽加少許水燒直至熟軟。

　　6.將燒好的冬瓜夾到準(zhǔn)備好的盤(pán)里。

　　7.燙熟的蝦仁用牙簽固定在冬瓜上。

　　8.最后將燒冬瓜剩下的醬汁淋上蝦仁和冬瓜上，用生菜和香菜點(diǎn)綴即可。

　　這款菜：清甜的冬瓜吸收了蒸魚(yú)豉油和生抽的鮮味，清鮮美味，醬汁淋上蝦仁使得蝦仁更香爽!做法也很簡(jiǎn)單，節(jié)慶家宴用來(lái)宴客非常不錯(cuò)。

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。

　　宜與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚(yú)——潤(rùn)膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
 

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