我們在制作冰糖冬瓜盅的時候，可以選用老冬瓜來燉，老冬瓜吃起來更加的軟綿粉嫩，當然老冬瓜比較大，燉的時間也會相對加長。下面是學習啦小編整理的一些關于冰糖冬瓜盅的資料，供您參考。

　　冰糖冬瓜盅的制作食材

　　冰糖冬瓜盅的做法過程

　　1.準備所需材料。

　　2.將冬瓜洗凈，用花刀把冬瓜蓋切出。

　　3.再用小勺把里面的瓜籽挖出。

　　4.挖出后清洗干凈，將冬瓜放入大碗內(nèi)。

　　5.然后加入冰糖。

　　6.再加滿清水，清水加至和冬瓜口同平即可。

　　7.然后蓋上冬瓜蓋。

　　8.連碗和冬瓜一起坐入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)加入適量清水，注意的是，清水不能淹過大碗，到大碗的一半即可。

　　9.然后開大火煮開，轉小火慢燉3小時以上。

　　10.如果中途鍋內(nèi)的水變少，可以加入開水。

　　11.燉至冰糖溶化，冬瓜變軟綿即可。

　　產(chǎn)婦吃冬瓜的好處

　　1、產(chǎn)婦吃冬瓜有很多好處。冬瓜利尿消腫，對分娩手術后盡早排尿有促進作用，有利于產(chǎn)后恢復。

　　2、冬瓜搭配肉類煮湯可以開胃且補充營養(yǎng)，還能達到催乳的效果。

　　3、冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　4、孕婦產(chǎn)后吃冬瓜能起到消腫減肥的效果。

　　5、冬瓜還有解燥，緩解抑郁情緒的作用。冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除產(chǎn)婦的煩躁和抑郁情緒，有效預防產(chǎn)后抑郁。
 

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