紅豆沙月餅的做法步驟教程 怎么制作紅豆沙月餅才好吃
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中醫(yī)專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效，適宜各類型水腫之人食用。你了解紅豆沙月餅要怎么做嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你紅豆沙月餅的做法。
紅豆沙月餅的制作食材
紅豆沙月餅的做法步驟
1.將低筋面粉、轉化糖漿、枧水、植物油混合一起。
2.然后拌勻，蓋上保鮮膜靜置1小時。
3.紅豆餡分成45克一個，餅皮分成18克一個，然后搓圓。
4.取餅皮一塊壓扁。
5.放上紅豆餡，然后用虎口慢慢捏起來收口。
6.收口后再搓圓。
7.月餅模撒上干粉，放入月餅坯。
8.然后用手把它壓平壓實。
9.再輕輕一推月餅模，月餅坯即可脫模。
10.依次做好全部。
11.烤箱預熱180度，入烤箱前噴水，放中層烤5分鐘定型后取出涮雞蛋液，再次入烤箱烤10分鐘左右。
紅豆的功效與作用
紅豆富含鉀、鎂、磷、鋅、銅、鐵和維生素B1，也富含纖維。每100克煮熟的紅豆中，含蛋白質7.5克、脂肪0.1克、碳水化合物25克、纖維8克，能提供439.5千焦的熱量。所提供的蛋白質是不完全蛋白質，即氨基酸種類缺乏。紅豆對貧血等癥有極好的效用，還具有潤腸通便的功效。
性味：性平，味甘、酸。
功能主治：利水消種，解毒排膿。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。
忌食：尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
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紅豆沙月餅的做法步驟教程 怎么制作紅豆沙月餅才好吃
中醫(yī)專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效，適宜各類型水腫之人食用。你了解紅豆沙月餅要怎么做嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你紅豆沙月餅的做法。 紅豆沙月餅的制作食材 主料 低筋面粉 80g 轉化糖漿 64g 植物油 16g 枧水 1.5 輔料 純紅豆沙餡 適量 雞蛋液 少許
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