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仔南瓜炒田螺怎么做_仔南瓜炒田螺的做法

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  南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于仔南瓜炒田螺的資料,供您參考。

  仔南瓜炒田螺的食材準(zhǔn)備

  仔南瓜炒田螺的做法步驟

仔南瓜炒田螺的做法步驟1

  1.姜蒜分別切米。

仔南瓜炒田螺的做法步驟2

  2.紅椒頂?shù)肚腥Α?/p>

仔南瓜炒田螺的做法步驟3

  3.田螺肉清洗干凈瀝干待用。

仔南瓜炒田螺的做法步驟4

  4.仔南瓜洗干凈去除頭尾,切成菱形小丁待用。

仔南瓜炒田螺的做法步驟5

  5.鍋中燒油,倒入田螺肉大火爆炒至熟,烹料酒、加入姜蒜米、鹽、醬油、蠔油炒勻出鍋待用。

仔南瓜炒田螺的做法步驟6

  6.洗鍋重新熱油,放入仔南瓜丁加鹽中火炒至八成熟時(shí)加入紅椒。

仔南瓜炒田螺的做法步驟7

  7.加入炒熟的田螺肉、雞精炒勻。

仔南瓜炒田螺的做法步驟8

  8.倒入骨頭湯大火收汁即可。

  南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2、南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。

  3、南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

  4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

  5、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

  6、南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

  7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
 

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