炸藕條怎么做好吃簡單又營養(yǎng)
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蓮藕是生活中常見的食物,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,做法簡單,可爆炒,可涼拌,可燉湯。炸藕條怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.新鮮蓮藕洗凈去皮
2.把去皮的藕切成均勻的藕條
3.面粉中加入鹽、雞蛋清和適量清水調(diào)成面糊漿
4.把切好的藕條分兩次加入面糊中掛漿
5.鍋中倒油,七成熱時(shí)放入掛好漿的藕條炸至微黃后撈出控油,繼續(xù)炸完剩下的藕條
6.鍋中留底油,倒入兩勺白米醋、半勺白糖和一勺番茄醬燒成糊狀
7.接著倒入炸好的藕條,灑入適量白芝麻煸炒均勻后調(diào)入少許胡椒和雞精炒勻出鍋
8.裝盤享用!酸甜鮮咸,好吃哦!
小貼士
喜歡吃辣的可以先把干紅辣椒煸香盛起,最后煸炒藕條時(shí)加入一起煸炒即可!
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