草魚富含蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，清燉草魚塊怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.草魚塊開水焯一下

　　2.蔥花炒香

　　3.加水后，加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖

　　4.湯燒開倒入草魚塊

　　5.小火燉15分

　　6.加鹽，大火燉收湯

　　7.出鍋裝盤

　　小貼士

　　小火燉可使草魚入味，加鹽后大火收湯。

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