芹菜炒牛肉是道簡(jiǎn)單易做的家常小菜，但其鮮香味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富又能瘦身，簡(jiǎn)直是愛(ài)吃肉又想瘦身人的福音，芹菜炒牛肉怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備并清洗食材

　　2.芹菜切成小段

　　3.紅椒切圈，準(zhǔn)備少許花椒

　　4.大蒜清洗干凈

　　5.斜切成小段

　　6.牛肉切成較小的粒狀，用生抽、料酒、紅油豆瓣腌制15分鐘

　　7.熱油鍋爆香花椒及紅椒

　　8.下牛肉

　　9.大火，快速煸炒至變色后盛出

　　10.洗凈鍋，放少許油，爆香芹菜

　　11.放入大蒜

　　12.加少許食鹽

　　13.放入炒好的牛肉

　　14.混合翻炒

　　15.迅速盛出即可食用

　　小貼士

　　1.牛肉切小較易入味，提前加生抽、料酒、紅油豆瓣腌制。

　　2.芹菜及大蒜稍斷生即可，不必久炒。

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