蓮藕豬腳湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)補益、健脾益胃之功效，是一道適合秋冬季節(jié)食用的滋補佳品，豬腳燉蓮藕怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.豬腳洗凈

　　2.在開水中焯5分鐘撈出

　　3.生姜切片

　　4.蓮藕洗凈去皮

　　5.切塊后用鹽腌漬備用

　　6.豬腳生姜放高壓鍋內(nèi)加入適量的水

　　7.加適量綠豆后蓋上蓋壓15分鐘

　　8.自然減壓后開蓋

　　9.放腌漬過的蓮藕蓋上蓋壓5分鐘

　　10.開蓋后即可食用

　　小貼士

　　煮豬腳時加上適量的綠豆可除去豬腳的異味，使湯汁更加鮮美。

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