云耳炒山藥怎么做好吃
山藥具有補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血的作用,云耳可防治缺鐵性貧血延緩衰老,山藥搭配云耳健康又美容,制作起來很簡單哦,下面是的云耳炒山藥好吃的做法資料,歡迎閱讀。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.將干云耳用清水泡浸發(fā)軟然后清洗干凈。
2.山藥刨皮切片。
3.胡蘿卜切片蒜米切丁。
4.炒鍋熱油將蒜米爆香然后放入胡蘿卜炒熟。
5.再放入云耳炒香。
6.最后放入山藥片,加適量的水,鹽調(diào)味炒熟鍋里的食材即可。
7.這款“云耳炒山藥”中的山藥具有補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用,而新鮮的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等,能潤皮毛,滋養(yǎng)皮膚,常吃對健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
小貼士
由于新鮮的山藥比較粘液,所以炒的時(shí)候加少許水中火慢炒至熟,這樣炒出來的山藥口感清甜爽脆。
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