圓子冬瓜湯是一道家常類菜品，湯味美好吃，圓子冬瓜湯制作起來(lái)很簡(jiǎn)單哦，下面是的圓子冬瓜湯好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.冬瓜去皮、去瓤、切片，西紅柿切成船形，蔥切小粒備用。

　　2.雞肉泥加蔥、姜、鹽、糖、胡椒、蛋清和一點(diǎn)水調(diào)均備用。

　　3.海帶結(jié)泡開(kāi)，洗凈備用。

　　4.鍋熱到油，先下蔥，再下冬瓜和西紅柿。

　　5.翻炒變色加鹽調(diào)味。

　　6.加水或高湯，還有海帶。

　　7.蓋鍋，煮沸后再煮一分左右。

　　8.開(kāi)鍋，將肉泥用小勺子，一個(gè)個(gè)地舀入沸騰之處。

　　9.全部肉圓子下完后再蓋鍋煮一分左右。

　　10.開(kāi)鍋，盛入碗中即可。

　　小貼士

　　1.下肉圓時(shí)，要將肉泥用小勺子，一個(gè)個(gè)地舀入沸騰之處。

　　2.你可以另起一鍋水單獨(dú)下圓子，但沒(méi)有這樣直接入菜湯鍋味道濃厚。

　　3.特別提示：脾胃虛寒、腎虛者不宜多食

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