營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，魚(yú)頭燉豆腐好吃的做法有哪些呢?下面是的魚(yú)頭燉豆腐好吃的做法，歡迎閱讀。

　　魚(yú)頭燉豆腐好吃的做法1

　　材料

　　主料：胖頭魚(yú)魚(yú)頭700g、北豆腐300g;

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、糖適量、料酒適量、八角2粒、醋適量

　　紅燒魚(yú)頭燉豆腐

　　1

　　魚(yú)頭洗凈從中間劈開(kāi)。

　　2

　　豆腐切成塊備用。

　　3

　　鍋中放入油，下入豆腐塊。

　　4

　　炸至金黃撈出。

　　5

　　再下入魚(yú)頭煎制。

　　6

　　把魚(yú)頭推向一邊，炒香蔥姜蒜和八角。

　　7

　　烹入料酒，加入醬油 醋 糖

　　8

　　加入開(kāi)水，燒開(kāi)。

　　9

　　加入炸好的豆腐，轉(zhuǎn)中火燜至20分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　小貼士

　　豆腐燒炸一下，不宜碎。湯汁要多一下，泡餅也不錯(cuò)呢。

　　魚(yú)頭燉豆腐好吃的做法2

　　材料

　　主料：三文魚(yú)頭1個(gè)、豆腐1塊;

　　輔料：西紅柿1個(gè)、蔥1根、姜1塊

　　三文魚(yú)頭燉豆腐

　　1

　　魚(yú)頭放鹽、白胡椒粉腌制一會(huì)，西紅柿切小塊備用，蔥姜切好備用

　　2

　　鍋里放油把魚(yú)頭兩面煎一下，放入沸水，漠過(guò)魚(yú)頭

　　3

　　燉十分鐘后放入豆腐

　　4

　　加入蒸魚(yú)豉油、胡椒粉、鹽調(diào)好的醬汁

　　5

　　放入西紅柿再燉一會(huì)

　　6

　　撒上蔥段即可出鍋

　　魚(yú)頭燉豆腐好吃的做法3

　　材料

　　主料：魚(yú)頭1個(gè)、豆腐1塊;

　　輔料：油適量、鹽1小勺、豆瓣醬2勺、干辣椒6個(gè)、生姜適量、剁椒1勺、蔥適量、香菜適量、雞精適量

　　魚(yú)頭燉豆腐

　　1

　　魚(yú)頭洗凈

　　2

　　鍋中加入油燒熱，下入生姜片炒香

　　3

　　放入魚(yú)頭

　　4

　　煎至兩面微黃

　　5

　　加入1小勺鹽

　　6

　　2勺豆瓣醬

　　7

　　加入適量水

　　8

　　加入干辣椒

　　9

　　撒上些剁椒，大火燒開(kāi)，小火燉30分鐘

　　10

　　加入切好的豆腐

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