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玉米面條煮完怎么做好吃

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  玉米面條營養(yǎng)價值是最高的,玉米面條有黃金面條之稱。玉米面條煮完怎么做好吃?玉米面條好吃的做法有哪些呢?下面是的玉米面條好吃的做法,歡迎閱讀。

  玉米面條好吃的做法1

  材料

  主料:玉米面條500g、黃瓜300g;

  輔料:香油適量、鹽適量、辣椒油適量、醋適量、蔥適量、蒜適量

  玉米面條

  1

  將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。

  2

  玉米面條泡開后,放入蒸鍋中,大火蒸二十分鐘。

  3

  將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘,煮軟即可。

  4

  黃瓜去皮切絲。

  5

  放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻

  6

  玉米面條煮好后,撈在碗中,放入拌好的黃瓜絲即可。

  小貼士

  1.干玉米面條一定要泡一下,這樣好蒸,如果是濕的不用泡。

  2.一定要大火蒸,蒸完一定要煮,否則感覺很硬。

  玉米面條好吃的做法2

  1.大約不到半斤面,加些鹽用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不結(jié)實時可加些鹽可使結(jié)實);很快水變得白白的像奶一樣,換第二盆水就已經(jīng)很清了:

  2.一共也就換了三遍水,灰灰的、有彈力的面筋就有啦~加了等量玉米面

  3.和面的時候,兩樣?xùn)|西有點不是很和群,加了點溫水讓它們抱成了團(tuán)兒:

  4.蓋上蓋兒在那里醒完后,發(fā)現(xiàn)和面時的水水兒居然滲出來了些,呵,有趣~不過面團(tuán)仍舊很結(jié)實~用玉米面做面布兒,撖成了片兒,這回這個面片好結(jié)實,很放心的把它撖的薄薄的,切成條兒:

  5.這回很干爽,一點都不粘,就又給它疊在一起放啦~

  6.水開了,下面,嗯~這回一根根的在水里很是那么回事~

  7.很快,面條們就浮出了水面,快熟了,挑起一筷子看看,嗯呢~不錯,

  8.另一個鍋里做的白菜、黃瓜、彩椒的湯頭也好了。

  9.兩好和一好,來一碗嘗嘗~

  玉米面條好吃的做法3

  一、最簡單的拌面。

  燒水,水要多一點,

  碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,

  然后水開下面,少許硬一點,

  放在碗里一拌。如果是堿水面,這時可加一點上好的醋。

  千萬記住先后程序,否則味道就不一樣。

  如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。

  二、西紅柿雞蛋湯面:

  先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。

  三、炒面:

  小白菜、肉絲、香菇絲。

  下面,少許硬一點。

  撈出,放冷水沖,漓干水分。

  大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。

  備注:1 吃炒面的時候加點上好的醋。

  2 里脊肉切細(xì)絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。

  四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的)在水里小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。

  五,最簡單的涼(拌)面。

  燒水,水要多一點,

  淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。

  碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末,

  然后水開下面,少許硬一點,

  放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調(diào)前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。

  然后,放在碗里一拌。如果是堿水面,這時可加一點上好的醋。

  千萬記住先后程序,否則味道就不一樣。

  如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。

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