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秋葵胡蘿卜蛋炒飯好吃又好看的做法

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  秋葵胡蘿卜蛋炒飯還是很好看的,而且里面的顏色豐富,吃起來的口感很好,里面的胡蘿卜和雞蛋都是小編喜歡吃的,這道炒飯的做法也十分簡單。小編給大家精心推薦的秋葵胡蘿卜蛋炒飯做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作秋葵胡蘿卜蛋炒飯的食材

  秋葵胡蘿卜蛋炒飯好吃又好看的步驟

  1.食材集合

  2.食材洗凈,秋葵切片,蔥切花,雞蛋打散備用,胡蘿卜去皮用模具切塊出花形,沒有模具就切片

  3.鍋放少許油燒熱后加入胡蘿卜和秋葵稍稍加鹽煸炒一下盛出備用

  4.鍋里再放少許油加熱后倒入蛋液并劃散

  5.倒入米飯和蔥花加鹽翻炒米飯顆粒分明

  6.最后倒入備用的胡蘿卜和秋葵翻炒均勻即可出鍋

  秋葵是什么時候采摘上市

  從4月上旬至8月下旬,均可以露地排開播種,當年都可以采收嫩果;采用大、小棚覆蓋育苗,可以提早到3月上旬播種,提前采收嫩果。

  北方采用平畦或高壟兩種栽培形式,5月上中旬播種,到7月份才開始采收。

  華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗,待早春晚霜過后,再定植于大田。

  黃秋葵喜溫暖,怕霜凍,整個生育期應安排在無霜期內(nèi),開花結(jié)果期應處于各地溫暖濕潤季節(jié)。

  秋葵為什么有粘液

  其實這種粘性液質(zhì)是秋葵的營養(yǎng)精華之一,含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。這些可溶性纖維隨餐服用時,不僅會和脂肪酸結(jié)合,減少脂肪吸收,降低膽固醇;還會吸水膨脹,增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間,減慢碳水化合物的消化吸收速度,有助于預防飯后血糖上升過快。所以烹飪秋葵時,千萬不要為了菜肴美觀,事先把這些有益健康的黏液洗去。

  除了黏液,秋葵籽和豆莢也都營養(yǎng)豐富。秋葵嫩莢富含維生素A、胡蘿卜素,維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在食品來源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白質(zhì)和20%的脂肪,其蛋白質(zhì)大多是人體所必需的必需氨基酸,脂肪中則60-70%是健康有益的不飽和脂肪酸

  秋葵中有黏黏的液體物質(zhì),這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖,具有增強機體抵抗力,維護人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果,可以避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。

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