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芥末黃秋葵簡單又好吃的做法

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  芥末黃秋葵制作的步驟很簡單,芥末的味道吃起來的口感很好,而且加上秋葵滑軟的口感,這道菜還是很好吃的,而且還是一道快手菜哦。小編給大家精心推薦的芥末黃秋葵做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作芥末黃秋葵的食材

  芥末黃秋葵簡單又好吃的步驟

  1.食材:黃秋葵。

  2.將黃秋葵的首尾切去,洗凈備用。

  3.燒開水后,放入黃秋葵。

  4.加入適量的油。

  5.蓋鍋白灼5分鐘左右。

  6.去掉浮沫。

  7.將黃秋葵撈起,擺碟。

  8.準備適量的醬油和芥末。

  紅秋葵和綠秋葵哪個好

  紅秋葵相對較好。

  秋葵有紅秋葵和綠秋葵兩種,從營養(yǎng)元素的角度來看,兩種秋葵差距不大,紅秋葵含有少量的花青素,因此,紅秋葵的營養(yǎng)價值相對綠秋葵高一點,尤其在抗氧化、美容方面效果明顯。

  紅秋葵和綠秋葵的區(qū)別

  顏色不同

  紅秋葵:紅秋葵在花苞時期就是紫紅色,所接的果實也是紫紅色,也是紅秋葵的名字來由。

  綠秋葵:綠秋葵是秋葵常見的品種,市場上綠秋葵占很大比例。

  營養(yǎng)不同

  紅秋葵:紅秋葵中抗氧化物的含量很高,主要是花青素的含量很高。

  綠秋葵:綠秋葵雖然也是營養(yǎng)豐富,但并不含有花青素。

  做法不同

  紅秋葵:紅秋葵多以生吃和涼拌為主,主要是確保花青素的吸收利用。

  綠秋葵:綠秋葵以熟吃為主,補充蛋白質(zhì)和其他礦物質(zhì),增強免疫力。

  功效不同

  紅秋葵:吃紅秋葵以生吃為主,主要是想攝入更多的抗氧化物質(zhì),增強自身的免疫力。

  綠秋葵:綠秋葵的滋補效果很高,經(jīng)過焯水處理之后會清除掉很多的草酸的同時寒氣也相對較弱,保健養(yǎng)生功效為主。

  價格不同

  紅秋葵:紅秋葵的價格比綠秋葵相對會貴上一些,不過也不是很多,一般就2~3塊錢的差距。

  綠秋葵:綠秋葵在我國也有很多年的食用歷史,在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多,幾塊錢一斤,近年來由于網(wǎng)絡(luò)的炒作,不同地區(qū)價格有很大的差距,一般在5~10塊每斤,當然也有地方賣40。

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