茭白炒木耳是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴，茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。還能清暑解煩而止渴，和木耳一起炒還可以排毒的哦。小編給大家精心推薦的茭白炒木耳做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作茭白炒木耳的食材

　　茭白炒木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.茭白切片，木耳泡發(fā)好撕成小片

　　3.鍋中倒入橄欖油燒熱

　　4.倒入茭白翻炒

　　5.倒入木耳一起大火翻炒

　　6.放兩勺鹽

　　7.放一勺糖

　　8.放少許芝麻油攪拌均勻即可

　　茭白的功效作用

　　利尿止渴、解酒毒

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　補(bǔ)虛健體

　　茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。

　　退黃疸

　　茭白能退黃疸，對(duì)于黃疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。

　　減肥美容

　　茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛(ài)的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。

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