牛肉面簡單又營養(yǎng)做法圖文教程
牛肉面是一道做法十分簡單的面食,而且也是一種非常大眾,非常普及的面。很適合在早上的時候做早餐吃,吃起來的味道很好,還很有營養(yǎng)價值。小編給大家精心推薦的牛肉面做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作牛肉面的食材
牛肉面簡單又營養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.雞毛菜洗凈,小番茄洗凈
3.竹筍去殼,洗凈切絲
4.把筍絲放入開水焯3分鐘撈出
5.鍋里油熱,下筍絲,加料酒煸炒至發(fā)黃
6.放入熟的肉絲
7.加糖,先抽,煸炒3分鐘,加些鹽,辣椒醬,雞精煸勻.撒些蔥花盛出待用
8.把雞毛菜用開水焯熟,撈出待用
9.面條放開水煮熟
10.把面條撈入大碗
11.碼上小番茄,牛肉,雞毛菜,筍絲炒肉
12.撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,攪拌好即可食用
吃牛肉會不會上火
牛肉的營養(yǎng)價值十分高,可滋補身體,特別適合在冬天食用進補。那吃牛肉上火嗎?牛肉屬溫?zé)嵝允澄?,對身體虛弱的人,有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用。而對于身體健壯的人,尤其是男性,多吃就容易引起肝脾燥熱、上火等癥狀,特別是氣候干燥之時。
同時,牛肉也不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人食用,否則會容易引起消化不良、牙齦上火等不適的癥狀。此外,極少數(shù)人吃多牛肉之后會導(dǎo)致皮膚瘙癢等,實際上,這也同個人的體質(zhì)、牛肉的烹調(diào)方法等有關(guān)。
到底牛肉吃多了會上火嗎?冬天由于氣候十分干燥,人容易上火。而牛肉本身偏溫,烹調(diào)時加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料,可以說是“熱上加熱”,牛肉吃多了之后就容易在體內(nèi)積熱,造成上火的癥狀。
吃牛肉會不會長痘
從中醫(yī)理論來看,存在面泛油光、容易長痘生粉刺、口苦口干口臭、總是感覺困倦、心煩、懈怠等問題的人,往往可能是濕熱體質(zhì)。這類人還可能有小便短赤、大便燥結(jié)或惡臭等問題。這類體質(zhì)的人,除了易患痤瘡外,還容易患上痔瘡、癤腫、黃疸,以及代謝相關(guān)疾病(如高血脂、高血壓、糖尿病等)。
牛肉雖然好吃,但是有痘痘的人們還是少吃為好,因為牛肉是熱性食物,易導(dǎo)致上火,并不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人群食用,否則很容易造成消化不良、牙齦上火等不適癥狀。長青春痘者本來就是濕熱體質(zhì),吃了牛肉會使青春痘惡化。因此,長痘痘的人們一定要少吃些,或者不吃牛肉,等痘痘下去了,可以吃些牛肉。
專家提醒,濕熱體質(zhì)的人,除了注意保持平和的心態(tài)外,還要定時起居,不要熬夜,不要過度疲勞,積極進行消耗量較大的運動,讓多余陽氣散發(fā)出去。在飲食上,應(yīng)以清淡為基本原則,忌食辛辣燥烈的食物,如大熱的辣椒、姜、蔥、蒜等,以及大補的牛羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物;還要少吃或不吃溫?zé)崴?,如荔枝、桂圓等。
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