油炸豬肝好吃又營養(yǎng)的做法圖解
油炸豬肝是一道很好吃的菜,豬肝的營養(yǎng)很豐富,用油炸過豬肝吃起來的口感很好,而且還很香哦。排毒和保護視力的效果都很不錯。小編給大家精心推薦的油炸豬肝做法,希望能夠對您有所幫助!
制作油炸豬肝的食材
油炸豬肝好吃又營養(yǎng)的步驟
1.豬肝洗凈,放水里泡30分鐘去血水
2.把泡好的豬肝拿出瀝水,切成薄片備用
3.切好的豬肝放入容器內,加入所有調料和姜末拌均,腌15分鐘
4.最后放入淀粉拌均
5.鍋里放油燒至6-7熱,一片片放入豬肝炸至金黃
6.撈出瀝油即可開吃,吃的時候可以撒些椒鹽粉
豬肝不能與什么同吃
豬肝+山藥
豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值。故食豬肝后,不宜食山藥。
豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質,和豬肝同食,可降低豬肝的營養(yǎng)價值,并容易導致腹痛、腹瀉。
豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃,否則會引發(fā)消化不良。
豬肝+辣椒
豬肝不能與什么同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化,降低營養(yǎng)價值。
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