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蝦皮青椒炒白菜好吃又營養(yǎng)的做法

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  蝦皮青椒炒白菜是一道很有營養(yǎng)價值的菜,很適合孕婦和兒童食用,青椒和白菜的維生素C含量在蔬菜中也是位居前列,蝦皮是補鈣的佼佼者,這道菜還是很好吃的。以下是小編推薦的蝦皮青椒炒白菜做法,歡迎閱讀!

  制作蝦皮青椒炒白菜的食材

  蝦皮青椒炒白菜好吃又營養(yǎng)的步驟

  1.青椒切絲

  2.白菜切細條

  3.鍋內(nèi)放油,放入蔥蒜炒香

  4.放入蝦皮翻炒

  5.放入青椒翻炒

  6.放入白菜翻炒

  7.最后調(diào)入少量鹽和雞精翻炒均勻即可

  蝦皮的營養(yǎng)價值

  鈣

  蝦皮中的鈣含量極為豐富,是缺鈣人群補鈣的極佳途徑,而且補充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇,改善女性經(jīng)期綜合癥。女性懷孕后期是胎兒的骨骼,牙齒,神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易導(dǎo)致骨質(zhì)軟化癥,低血鈣性抽搐,妊娠性疲勞和高血壓綜合癥,容易導(dǎo)致胎兒體重過輕或早產(chǎn)等癥,因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。

  鎂

  除了鈣之外,蝦皮中的鎂元素含量也很豐富,鎂對心臟活動起到了調(diào)節(jié)作用,能夠減少血液中膽固醇的含量,起到預(yù)防動脈硬化,高血壓和心肌梗死的作用,很好的保護了心血管系統(tǒng)。

  蝦青素

  蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養(yǎng)物質(zhì),它有極強的抗氧化作用,除了可以顯著延長低密度脂蛋白質(zhì)氧化滯后時間,保護心臟之外,還能增強免疫力,防范糖尿病,預(yù)防高血壓,保護肝臟,降低不孕不育的風(fēng)險,抵抗和防御癌癥等。

  蝦皮的其他成分

  蛋白質(zhì):蝦皮中所含的豐富蛋白質(zhì)有利于人體增強免疫力。

  鐵:蝦皮中還含有少量鐵元素,有助于預(yù)防缺鐵性貧血等癥。

  磷:蝦皮中的磷是維持骨骼健康和牙齒健康的重要物質(zhì)。

  鉀:蝦皮中所含的鉀元素有利尿降壓的作用。

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