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胡蘿卜炒牛肉末好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

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  胡蘿卜炒牛肉末是一道好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴,很適合冬季的時(shí)候吃,牛肉含鐵也比較豐富,胡蘿卜可以明目,對(duì)于補(bǔ)血和補(bǔ)充維生素都是很不錯(cuò)的。以下是小編推薦的胡蘿卜炒牛肉末做法,歡迎閱讀!

  制作胡蘿卜炒牛肉末的食材

  胡蘿卜炒牛肉末好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

  1.牛肉洗凈后剁成肉末。

  2.牛肉末中加入適量鹽,芝麻油,水淀粉。

  3.把所有材料攪拌均勻后備用。

  4.胡蘿卜擦成絲。

  5.鍋中熱油爆香蒜米后把牛肉末放入翻炒。

  6.牛肉末炒至變色后倒入胡蘿卜絲翻炒。

  7.加入少許水把胡蘿卜炒軟。

  8.加少許生抽拌均勻即可。

  吃胡蘿卜的注意事項(xiàng)

  1.胡蘿卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。

  2.服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用胡蘿卜。

  3.食用胡蘿卜時(shí)不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素?fù)p失。

  4.未油炒者不宜食用。

  5.食用胡蘿卜咀嚼時(shí)間不宜過(guò)短。

  7.不可白蘿卜同時(shí)食用,因?yàn)椴灰c蘿卜混合吃:胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。

  8.不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  9.禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調(diào),其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照 們的炒菜方法,營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費(fèi)。

  10.對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),胡蘿卜的攝入應(yīng)該適量,否則,月經(jīng)失調(diào)、不孕可能就會(huì)找上門來(lái)。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期攝入過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成,有的甚至?xí)斐蔁o(wú)月經(jīng)、不排卵,或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。

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胡蘿卜炒牛肉末好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

胡蘿卜炒牛肉末是一道好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴,很適合冬季的時(shí)候吃,牛肉含鐵也比較豐富,胡蘿卜可以明目,對(duì)于補(bǔ)血和補(bǔ)充維生素都是很不錯(cuò)的。以下是小編推薦的胡蘿卜炒牛肉末做法,歡迎閱讀! 制作胡蘿卜炒牛肉末的食材 胡蘿卜炒牛肉末好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟 1
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