蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)好吃又養(yǎng)生的做法
蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)這是一道很適合夏季養(yǎng)生的菜肴，而且這道也是一道簡(jiǎn)單易做的家常海鮮菜，鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，吃起來(lái)的口感很好，值得一試。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)做法，歡迎閱讀!
制作蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)的食材
蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)好吃又養(yǎng)生的步驟
1.鮑魚(yú)清洗干凈。
2.粉絲剪短，提前泡軟。
3.用小刀，輕輕取出鮑魚(yú)后剔除內(nèi)臟。
4.把鮑魚(yú)肉沖洗干凈后在上面切上花刀。
5.保留鮑魚(yú)殼，用小刷，刷洗干凈。
6.大蒜剁成蒜泥備用。
7.鍋中注入油燒熱，加入蒜泥爆香。
8.再倒入蒸魚(yú)豉油炒勻。
9.把泡好的粉絲放在鮑魚(yú)殼里。
10.粉絲上放鮑魚(yú)肉。
11.全部做好后放入盤(pán)中，淋上蒜料汁。
12.蒸鍋?zhàn)⑷胨?，水開(kāi)后放入鮑魚(yú)，大火蒸至5--8分鐘。
13.另起鍋加入油，燒熱。
吃鮑魚(yú)的好處
加快傷口愈合
鮑魚(yú)中含有的大量蛋白質(zhì)、鋅以及各種維生素，能夠促進(jìn)人體細(xì)胞生成，補(bǔ)充創(chuàng)傷需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)鮑魚(yú)殼中的石決明還具有止痛鎮(zhèn)痛的作用，對(duì)于手術(shù)后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚(yú)止痛、鎮(zhèn)痛并加促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合，加快身體恢復(fù)。
增強(qiáng)免疫力
鮑魚(yú)含有的大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1和碘、鋅、磷這些營(yíng)養(yǎng)成分，它們都是人體所不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素。這些營(yíng)養(yǎng)元素能夠維持人體體內(nèi)的酸堿平衡，促進(jìn)糖和脂肪的代謝，加快營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用，提高人體抵抗力和免疫力。因此適當(dāng)吃些鮑魚(yú)能夠增強(qiáng)人體免疫力。
防癌抑腫瘤
從鮑魚(yú)中能夠提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)淋巴球細(xì)胞增生的物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某孕U魚(yú)，可以增強(qiáng)自身的抗病能力，對(duì)癌癥、腫瘤等疾病有一定抑制功效。
鮑魚(yú)有滋陰養(yǎng)陰的功效，可以用來(lái)治療女性月經(jīng)不調(diào)。如果女性月經(jīng)周期紊亂，月經(jīng)期間常伴有腹痛等不適癥狀的，適量吃些鮑魚(yú)做的湯品能夠有效的治療月經(jīng)不調(diào)的癥狀。
解酒護(hù)肝
鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，體內(nèi)含有二十種氨基酸，氨基酸有分解酒精、緩解頭痛、保護(hù)肝臟的作用。因此鮑魚(yú)對(duì)解酒和預(yù)防酒精中毒等方面療效顯著，是公認(rèn)的解酒良藥?，F(xiàn)在生活聚餐什么的都要喝個(gè)酒，對(duì)于平常喝酒過(guò)多的人，可以常常吃些鮑魚(yú)來(lái)解酒以及預(yù)防酒精中毒。
明目解熱
鮑魚(yú)殼是中藥的石決明，石決明有滋陰清熱、補(bǔ)肝明目的作用，平?？梢杂悯U魚(yú)殼熬湯，能夠治療頭暈眼花、高血壓及發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等其他類似癥狀。
雙向調(diào)節(jié)血壓
中醫(yī)的說(shuō)法是鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可以調(diào)節(jié)腎上腺分泌，有調(diào)節(jié)高血壓和低血壓的雙重作用。
美膚美顏
鮑魚(yú)中含有的大量蛋白質(zhì)和多種維生素，蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體皮膚的生長(zhǎng)、修復(fù)、緊致起到良好的作用。女性適當(dāng)食用鮑魚(yú)能達(dá)到美膚美顏的效果。
維持男性生精功能
鮑魚(yú)含有高量的鋅元素，而男性睪丸中需要大量的鋅元素，鋅元素參與了精子的生產(chǎn)、成熟和獲取的整個(gè)過(guò)程，成人男性一旦缺鋅就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液不良等癥狀，如果是青少年缺鋅可能會(huì)導(dǎo)致沒(méi)有第二性特征的出現(xiàn)而不能正常生殖發(fā)育。因此男性可以適當(dāng)吃些鮑魚(yú)來(lái)維持生精功能。
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